[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料
3 }7 ~7 x" N. F$ ^9 R蔥.....2根
/ b+ R4 L0 U& q3 Q公仔箱論壇薑.....1塊( L  i/ K% W! d* a* B
草果.....3粒
; _0 e: [. l8 u$ Q/ p" x6 @! i$ Ntvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒/ d+ _" A; `# b/ r8 c1 C3 x
花椒.....5公克
" @+ B% |- ^- @2 b% e: p. ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....50公克
' r0 i7 x, x9 F# E; e% E$ ?6 A! F( N牛筋.....500公克
/ _) X; X: W3 k' D. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  v7 p% D1 y3 W9 }" ^) u- S

. d9 ^  \/ h7 U) ~, f調味料
$ r2 D" M% s8 ~0 R, d公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙) X7 |7 Y4 z0 L) @. J
糖.....1/2茶匙
( y2 v9 R6 w! p紹興酒.....20㏄公仔箱論壇2 a  V0 E( q& s
辣豆瓣醬.....1大匙
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* {2 }+ h$ A) Q$ e) `' b2 V- d! o公仔箱論壇作法
2 H9 j. B( Z$ `4 F+ f( c/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! _& r0 a+ R2 {$ Z3 n  p
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ v- }. h, S+ N7 }