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8 m2 u& v' O/ h7 k
2 u+ L! o2 z+ i! x& _& qtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 M3 u( N3 P$ H6 d5.39.217.77:8898蔥.....2根
; i) w1 s' f* Q( @tvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ q( j+ N4 T2 A( K3 [
草果.....3粒
% c" B/ J! Y7 R8 S4 v1 h公仔箱論壇八角.....5粒
6 W! y5 H+ W5 [( |& t+ l7 r5.39.217.77:8898花椒.....5公克
! O9 `1 Z) S0 k' A5.39.217.77:8898桂皮.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb, v; U& l0 d/ T
牛筋.....500公克
! Y+ i+ k+ W- k" S+ b1 x7 M/ T* L4 R# O9 C
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調味料
; e4 X- t- B7 L( {' N; K8 k. [5.39.217.77:8898鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898( A% R1 V) ~+ g, F/ E5 \
糖.....1/2茶匙6 F" M1 j3 b2 {1 b- L# M
紹興酒.....20㏄
2 n" B; s+ K: q9 B/ ` D辣豆瓣醬.....1大匙
' G( `# s' r1 m4 C' c* V3 ^$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I7 V$ s. B' i/ R/ \. ~9 r/ G公仔箱論壇
- o% S1 A, _" z$ T作法
0 S$ h1 m2 f. H- v1.牛筋汆燙洗淨備用。5.39.217.77:8898* |$ z0 {3 E( b" N: S; _; r8 f
$ f) {* N6 i w1 Q5.39.217.77:88982.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。公仔箱論壇7 ?6 f: D/ j6 Z
; J8 n( n1 i0 h3 F2 a$ N9 [3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇* N1 u* u! E8 \- D
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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