[中式食譜] 豆瓣牛筋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb, f  x4 i% B8 d  Q

% |2 q4 J/ I- G, K' w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( k" L1 b3 G, A9 @: E) e) d

8 ~: l+ S" n- P5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb* A3 f* [. M% ^
蔥.....2根
' z) S9 S4 g. p9 d% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊
0 M: `% a4 I- k+ Z5.39.217.77:8898草果.....3粒公仔箱論壇  W" |+ M* B/ U& E, X: N( U
八角.....5粒
8 `- |# b7 A' L, q5 U) ]花椒.....5公克
) ^4 Q# z4 [8 j  O桂皮.....50公克
( Y& J5 D' H7 R+ T牛筋.....500公克公仔箱論壇( [; b7 @' b. U

- n0 [3 W$ j1 T, i$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z3 x8 e; o. t2 l0 A! wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# D/ ~& |$ z' z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
! J! k4 ~+ G# z2 B4 x公仔箱論壇糖.....1/2茶匙% A( d& W" R0 f$ _
紹興酒.....20㏄
3 k$ i; i6 b" ]8 d/ d6 e$ U公仔箱論壇辣豆瓣醬.....1大匙& n2 {1 G, Q/ g  g) U7 e

4 g/ q: P+ K) btvb now,tvbnow,bttvb* S) m6 x5 g+ R" }- N
作法9 ]* T. F- G, t5 U1 a) d' q) W
1.牛筋汆燙洗淨備用。5.39.217.77:8898( i1 F2 e: \" z* B' b

3 t2 Q- z3 L2 G2 B' T2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
0 e8 g. _: B" ~/ U+ m$ _+ `* J
0 t5 N/ ~/ F$ {1 t9 ?( E# }公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# x' Z; _  ~6 T. A7 ~# X" F