[中式食譜] 豆瓣牛筋

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+ M  _) o6 ^* `9 B* j3 s! T1 C* L, U- K$ R材料
+ Q6 o! f+ E( ?# Y* S; y" {* i. G蔥.....2根
( X9 R- n: A' }5.39.217.77:8898薑.....1塊
* X) R! E0 D2 O# K0 X. T公仔箱論壇草果.....3粒
+ |" C* @6 P3 O1 `1 P" ~8 v% f. f- x5.39.217.77:8898八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& e1 ?1 V' Z& X$ t) c. L
花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 e( K$ x# T  K! c7 g/ K
桂皮.....50公克
9 D) i4 U1 M/ c- [2 j牛筋.....500公克5.39.217.77:8898, q- n+ d+ B8 i- c

3 l; r) F) K, P3 ^# w1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 C) R' X, N: c0 {  W# V2 I
調味料
) z% X% s9 H6 M( l" |鹽.....1/2茶匙
' U  U& N8 W: @2 k糖.....1/2茶匙
$ `" g. P; L# \1 I* A4 |! P* d5.39.217.77:8898紹興酒.....20㏄& l# K% |5 N9 l9 J
辣豆瓣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: v; Q  v4 r" }+ r2 \9 \

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作法
. k7 C0 s8 b! `0 `* Z% ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ _# F& m: e) k/ z

8 ]. o. d$ k/ u2 C9 |& v3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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