[中式食譜] 豆瓣牛筋

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% a0 W# W# [. h$ [2 [9 }8 r% s; w' k! M材料
8 y& `. k, s0 d# U! M1 O- N6 }3 Y, c公仔箱論壇蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 u8 a3 {' c: ~) [3 Q
薑.....1塊: |# g* ?& }/ g0 b& c6 `
草果.....3粒
! f* F. Y+ w  r+ y; P八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' x& F& t/ O* G  ?# D
花椒.....5公克5.39.217.77:8898: J0 \9 J8 T( |1 d
桂皮.....50公克
) \) y  S6 ?& R+ G& l( J! x' h+ v% {2 U5.39.217.77:8898牛筋.....500公克
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調味料
6 q2 H7 @9 u2 o, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:88984 g6 c' N/ K! _  R
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* D; H3 o+ {# q) w% [- ]) L0 k
紹興酒.....20㏄
3 R- h( G( R; Y3 w7 I( o: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....1大匙
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  B0 G  L  x- X5 W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇9 Q7 l. r7 T. R) ]
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 C* {" |% k3 v