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材料* H/ g7 V0 |4 @; U# J g- E, ]) t
蔥.....2根
. N6 S' y0 F. ]/ q3 ?' `# X" h3 d公仔箱論壇薑.....1塊
7 E9 i6 E5 }1 W7 R, U: V& s公仔箱論壇草果.....3粒
. ^; @7 n( U7 U' E- D公仔箱論壇八角.....5粒
; @% @) b/ `9 Z. \' w花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 I5 l/ o1 a: T+ m+ A% K1 C" @
桂皮.....50公克
2 @& E5 s. y: E* {" S) k9 L! x牛筋.....500公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb p T" M, c3 j. ~
鹽.....1/2茶匙* F5 |; Q. V" o
糖.....1/2茶匙
' [, h6 V* i2 `紹興酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* y0 C( F* d( E$ V2 s0 _6 u; u
辣豆瓣醬.....1大匙
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作法公仔箱論壇% ?% `5 B5 |# w/ d
1.牛筋汆燙洗淨備用。5.39.217.77:88982 w1 K6 p3 ?( I" J/ \2 R
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。公仔箱論壇2 n) w" j9 j4 Q8 J4 \. J
; T v4 d7 U- J$ |" c公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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