[中式食譜] 豆瓣牛筋

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, S0 N8 Y9 w5 a, D% R7 T1 A5.39.217.77:8898材料
5 m( r. ], ~; C* _5 \- l/ ~公仔箱論壇蔥.....2根
7 s4 J# h; U$ [薑.....1塊
% f, n% M4 }; r" X7 e& b- ptvb now,tvbnow,bttvb草果.....3粒! Y/ B0 v& H7 x7 f/ @5 D; d2 O
八角.....5粒) S% g, [9 o  C8 i) T
花椒.....5公克公仔箱論壇- ]& L, t4 i( O8 b7 K, U
桂皮.....50公克公仔箱論壇& ^  v0 {- a+ z* ~) n
牛筋.....500公克
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9 c6 b3 J8 O. H  t調味料公仔箱論壇" u5 Z/ x, I" F6 `0 Y
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 Y# h8 l! ?$ M
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇) c0 a0 G5 \) A- S1 V8 N9 |" q
紹興酒.....20㏄公仔箱論壇/ b1 Q$ U" W4 j( Q+ J3 K) Q7 u
辣豆瓣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 @6 m) U8 q, u. O+ z

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; ~" n& T! a% k+ w( `. R* j: r6 A作法
8 ~( y$ \/ N) E+ d" U) f, B. `tvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。
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' d  m1 U/ q& B2 {$ @公仔箱論壇2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。5.39.217.77:88987 X$ p" q3 w1 ]: Q  O$ f