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A3 ^4 p1 d( x4 e" }% ?: [, F4 x" c材料
! t& G# I" r# A" E D$ p水.....320公克8 O8 @. g, Y' T9 V. q* ?
黑糖蜜.....適量3 G% \: K& R" ^
黃豆粉.....少許
Y+ _7 n9 S; }5 j1 r8 \葛粉.....120公克
! _( `7 \. L+ g1 n1 }細砂糖.....30公克5.39.217.77:8898! M3 w. ]8 `) o- j
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作法/ U: Z" H3 Z7 K+ C% d
1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# g5 N0 J' Y7 ` ?6 p
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。
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9 Y9 {3 `0 [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 }) t( ^& a6 L) f
沙茶辣回鍋肉
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材料
! `. T( L2 r+ e, R: c, t) U5.39.217.77:8898蒜末.....5公克
" [5 I5 I& k3 f/ Q' G/ L: l% n0 t蒜苗.....80公克
. H# A `# o1 @# R+ w2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾.....40公克
4 o Q: ^, _3 c公仔箱論壇帶皮五花肉.....200公克
3 N7 n" I, A5 E o; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @7 u2 C: {( X( f/ Q6 L5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 b) ?7 ~) X" V$ B8 `6 W. r) T
調味料
8 F& I* o9 m* W% o0 I6 }8 N/ W豆辦醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( V2 |! f: c7 X5 r9 {: m: a
細糖.....1/2茶匙
5 f1 P2 o+ s* k3 @0 ^: ^tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [# [* z1 ~- S) H
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 g; K* |, g
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作法
7 ^0 y4 T8 X6 x- W. ]" `) vtvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。5.39.217.77:8898. Z, M# G- d! d
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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& N; G0 e1 B! L e4 E* {: S% K. ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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% E. @# n9 Y4 l& U8 R4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，5 J1 ?+ f. [' \/ B- _
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5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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