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材料; o3 N' ~5 @# _- { r7 R/ E
水.....320公克
4 H0 `0 e5 w- z8 M9 b. \0 H黑糖蜜.....適量; M) R/ W/ k; v3 C# N) t
黃豆粉.....少許5.39.217.77:8898& s' G& |2 R6 l% N
葛粉.....120公克5.39.217.77:8898% }2 P0 w+ D& b& o, f
細砂糖.....30公克
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) |4 N; N6 K! I; `. L: b2 ?公仔箱論壇作法
9 @; m' `0 F6 Q$ stvb now,tvbnow,bttvb1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。( g5 f6 Q4 h% }, R |1 u
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。
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9 ^6 w1 P8 r2 V# h+ s沙茶辣回鍋肉
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; v& m( C6 k/ l3 Q9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 A; b' P7 v
4 t5 I1 ~# k3 O' a2 o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 V% k+ J& H$ b9 L- h) \7 J
蒜末.....5公克/ r5 ?6 r, Q. S: v2 J
蒜苗.....80公克
/ q- s- p( a+ A' R5 E9 y公仔箱論壇豆乾.....40公克
; o6 l# |3 B- n: p公仔箱論壇帶皮五花肉.....200公克5.39.217.77:8898: |3 S4 J7 o5 x
" o: [4 ^& _+ X2 |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {8 ~- _ U; R1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇* I- d F+ {: T3 }' m
豆辦醬.....1大匙* @' L7 F8 Z3 v3 C W7 Q! l
細糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _" }- d2 L7 B/ ^
香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ J3 S9 Y3 E% p1 k
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙+ R3 D8 l* A, x- R
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+ q+ n; n3 V# @& _" b公仔箱論壇作法公仔箱論壇. a2 Q( C+ f: Z4 X3 R* @. {7 }) m
1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# `0 t: o, y7 q& ~( T
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 C' r! ^2 x+ I& ]/ k" r
& F" {+ o6 D8 o9 o公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。5.39.217.77:88988 ]7 `; z6 J$ e6 V+ z2 \# g) {" b- Y
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4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，
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! `; k) F4 P5 I5 V公仔箱論壇5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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