[中式食譜] 椒麻雞

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$ x( N$ Q, s) ~5 }9 T$ a5.39.217.77:8898材料8 H8 }, Y, H+ v# K& W5 i3 W
蒜末.....適量
; [+ \- c" m5 p. [" D+ L3 n公仔箱論壇雞胸肉.....1副
5 r: r  m5 `9 L9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 w$ |5 C4 s- B
香菜末.....適量/ V/ }. H4 o0 P, d) q6 |
地瓜粉.....適量5.39.217.77:8898$ \# }4 w+ ]- `  ?9 ]: ~
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公仔箱論壇' Q* C8 X# g! D* E4 T' @6 M
調味料公仔箱論壇6 U$ A8 O0 @$ A3 q
糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 g; @0 f3 {: [! p% {3 u
烏醋.....少許) u. o5 [- n1 ]% a: y
魚露.....1.5大匙
. j$ R% z& A& x檸檬汁.....2大匙
$ R  _% ?, h( ]9 p/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....1大匙
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3 I$ U. [5 Y& x+ a6 P% |$ `/ m5.39.217.77:8898醃料
; L9 c5 ]3 u; K" L8 H; V3 I% y鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 P9 T2 o8 r( R& k' B1 V$ l
米酒.....少許
" h" \; ~+ a8 T# v/ Q+ S. d* o公仔箱論壇花椒粉.....少許
  q4 i; j) s( p7 t( }0 N4 Z3 r' C+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許# p1 P! z* k) v2 m' e8 i

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; e! [% X1 h* [* \* g4 D公仔箱論壇作法
" r; h! k2 l7 [; B' R) k公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。6 A' G5 B' I+ J  T6 r6 k$ G
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。8 v$ r$ M) k, v  G8 F9 m2 w

7 u4 e* S0 A  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。& O( B9 _# [" a+ V) X- r+ @