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[中式食譜] 椒麻雞


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8 g  b, v6 `! ]! f: l5 _$ _材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 U  t& J$ u& B7 Z! k
蒜末.....適量( b  |/ j; _) Q% m
雞胸肉.....1副公仔箱論壇* \8 j( u% X$ T; P5 Y
辣椒末.....適量
- g" I( ]7 U! T4 z香菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb  U- f$ Z1 @; ^
地瓜粉.....適量
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調味料5.39.217.77:8898( E1 ?7 n! }" O* }# T- c" ?
糖.....1大匙3 k6 d6 u1 }8 x  G2 Q
烏醋.....少許
+ W7 e5 f1 k+ y' ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1.5大匙# |  v& S2 {$ _& P8 M6 L
檸檬汁.....2大匙
4 l" j4 S5 r# W( L4 @公仔箱論壇熱開水.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s  g6 f7 X7 V5 d7 P
醃料
: o$ ^6 i, X& t) G! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許/ M5 B; U  ]* ?! g  k* J* Q
米酒.....少許
9 X( q7 G0 F2 g# Utvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....少許5.39.217.77:8898; M/ T& ?, W# t' y
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 u9 a6 _; Q2 H2 u  ~; y+ w) L

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: k9 ]' [' z* f9 R( W+ {tvb now,tvbnow,bttvb作法& i' Y& z* i2 S6 x: W0 w
1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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' |# c! q, {+ b3 d, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。5.39.217.77:8898* G9 ~: X  q2 u$ z. v0 K! {, J: y
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