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[中式食譜] 椒麻雞


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" @: F5 m# ~- `9 ~8 H( M5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# E/ v  v8 B9 htvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....適量
. g" @" ^$ G8 Q5.39.217.77:8898雞胸肉.....1副TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) _* U4 q3 e
辣椒末.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( }$ d; O: n
香菜末.....適量' @6 s, h8 b. v# k' V" |
地瓜粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 l1 ~$ N% q
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 o( L( c  k$ p2 e3 r
調味料公仔箱論壇2 a( n" X& u- ]4 `7 @! q' D" o9 x
糖.....1大匙
4 D- |8 J! d; C8 G4 A) X+ V5.39.217.77:8898烏醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' ^  M3 {5 `+ W
魚露.....1.5大匙' A' S3 }' Q& L# d% Z. i
檸檬汁.....2大匙
0 w/ K; }2 u; W& c7 gtvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....1大匙
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5 h; X" M+ ~; C. z: g公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898- s) b! c/ r7 q% i% b6 n  Y, n
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 X7 n  e8 P+ o3 S4 u
米酒.....少許0 Q9 N+ q1 ?$ x4 o
花椒粉.....少許
; e5 @' k. g, i) }0 I" K公仔箱論壇白胡椒粉.....少許( F& F# @* [9 @; D2 G. n
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作法2 v- |7 `, s7 U( h
1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。5 f- r! \) n  r+ ?2 i! E' ?
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。公仔箱論壇3 c2 d* r: V0 z, g

1 b- t/ V6 ~6 K& o6 \* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。, |$ Q5 x2 e1 G4 r$ Y* Z' e
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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