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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....8 ~% w' ^: M4 P; n
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
& K1 b/ j( b. n公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
5 E$ l- e2 `( |" k$ g公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: z$ F) M2 T+ ?
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* W4 N, P' z" Y, b/ s- a8 _这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
, A% U; W6 k% D/ _; B- ]- H公仔箱論壇下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇 S6 i, _6 S+ ^5 t4 ]# Z
/ Z! C& f: W! f) n- i4 z |鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
: F! i$ O7 A5 E% s6 N0 Stvb now,tvbnow,bttvb胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb$ f8 P8 ~9 E+ h' h% B1 U( L
花肉 80gm [剁幼碎]
$ [1 }% z$ ~; ~青葱 1 根 [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* H* i5 D1 V' H* M3 J( B' B
梅香咸鱼 2cm [剁碎]$ s; `7 I3 @( u, R
盐水 1 大匙公仔箱論壇& K9 r# a0 |# ]& X3 d: ?
& f$ C9 B# R2 n8 H. O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 w1 f* d9 u2 D8 ~2 ?
' q! b% Q# L/ O [tvb now,tvbnow,bttvb
, h, h( d2 a2 W. l( g* c公仔箱論壇 8 i- ]% v( ]( C* G9 R2 z
调味Seasoning
1 f4 V+ _8 Y9 m: F8 ^: Q$ C5.39.217.77:8898五香粉 1/2茶匙
$ ~: n" V2 o0 |5 o/ m公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙
. F* G* P5 i6 H9 F" E b- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许公仔箱論壇, c: _& Z3 X7 S% j& W* _: J
糖 1/2 茶匙
6 F5 {9 j* `, x* w1 A5 Y1 h盐 少许# X8 f: c! ~6 O1 Q" z
' c* L5 T" _5 i3 V公仔箱論壇做法Methods
, m+ J5 ]/ X8 p7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用( x( R% U7 i/ p, C
# N& b1 l2 {& i( _. p0 U2 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# q% e% b: b: S6 B0 g5 @; Y, }
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+ c) t" K% S$ p9 h7 w2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇$ B A! \+ Q0 P' h* B9 n
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 T9 ^7 O* {+ w. ?. C4 k2 Q, r
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
8 J/ [0 v R: B* K' t3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
& { r# T) Q C# b G: C0 g7 @% U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 f7 N' \+ V y; G
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
/ F5 h4 W" t( {( C2 _- b+ ytvb now,tvbnow,bttvb推荐!!/ @6 F2 @9 P$ Q. G
酱料@材料Ingredients5.39.217.77:8898! [* M$ z% o, I" V% g3 S- N
蒜米 1/2大匙
- s' S/ U; O1 N: h0 ?( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) s- q& m! u& Q" @ l0 D7 O
蚝油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 Z2 N: s. Y, z& B# N
酱油 2大匙
% r: M2 a( N3 S* \0 ^8 s6 K2 Y公仔箱論壇胡椒粉 少许
G% @0 H- Q8 C# c) a' @; D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350ml
+ Y6 P% c& f k, A# s5.39.217.77:8898做法Methods
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g1 t8 q! e$ I' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
. i9 j. X8 I" V6 _* T# q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!5.39.217.77:8898- F9 o, S) @& c5 c7 r: }5 t, G
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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