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- M/ Z* w3 ]0 K公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 ^, }7 @" c5 ]5 ]' q2 q+ |& [
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"5.39.217.77:8898) K. F1 u5 [4 m/ @8 K: Z! f
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差..." q5 r4 O2 u/ v6 n3 ^% l# |
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
9 s2 a8 i# D8 q8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb/ v @ T% N( i! p# K; n
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇! g- o1 h9 z# ?7 D7 x {
}9 P8 f+ u2 B k0 P R1 j鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 t) |+ I0 U( \1 b
胶鱼 3只 [小]
$ `2 M3 @3 m& h" V5 L9 |- n5.39.217.77:8898花肉 80gm [剁幼碎]
& v# b! r y5 T% h- a2 L青葱 1 根 [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb9 U& Z+ L. U4 X3 d* p
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
9 I) u! `1 w, T' M4 E9 b7 o( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水 1 大匙
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2 }0 ?% H5 T( W$ j5 T公仔箱論壇4 J) K/ t" Y0 J7 n5 Z) _
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" H0 J Y. L" W$ y1 e公仔箱論壇调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb2 b4 N. ?% r) E u& o+ Z+ h7 k
五香粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898( D# G% G7 [& Q: k
胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇* T0 {5 x( D9 W/ a. A' ?- @$ ]3 w
味精 少许4 B5 _) Q7 _) ~- X2 G' \
糖 1/2 茶匙
1 r& q/ ~( o6 O3 s5 h" t8 V8 V! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb9 y- K! s3 a/ ^9 E$ e4 Z& l, P" x* z" m
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做法Methods
3 E( J- o/ s' Q( u9 P+ i公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
$ r; ]; W& U+ C5 B1 `, |3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
: ~& X+ G3 p6 w9 d u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可5.39.217.77:88984 n3 Z) F% F* q
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb' u! Z l. D' v, L
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,/ w) G6 W, ` {
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!tvb now,tvbnow,bttvb# q1 E' g: h6 `' ^; F
推荐!!
9 V% F4 g2 c4 g酱料@材料Ingredients( h0 r% t5 S, O+ u, j
蒜米 1/2大匙公仔箱論壇8 E! u4 k( l2 J) h- y7 C R- I
小葱头 3颗 [切丝]
% U. m+ a5 ^' x) s- Y蚝油 1大匙
- Q3 G! E" Y! s% @8 ^4 f酱油 2大匙7 e& K; T% M) d* p7 w
胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 y) i+ q* K: f6 ^2 s0 c3 S2 S: d
清水 350ml
) J- d" G- y) U! r6 M, atvb now,tvbnow,bttvb做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" g8 x: u, ~& M& _
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. o( c9 `7 r0 K3 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 C; {9 Z- |2 ]
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚5.39.217.77:8898) Y5 T& P5 M7 {5 }
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
/ z' Z6 |6 B5 t6 N+ b8 c; k4 u7 r5.39.217.77:8898小贴士
7 u4 j' j7 C _) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!tvb now,tvbnow,bttvb Q0 }7 l/ \4 g! X
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9 [$ t8 h' l7 U1 V2 n2 {* mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; r W$ p, v& I$ f' F. o
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4 g0 y: b# ^) w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d! y' n g& Q1 b" C) I9 T
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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