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, k3 O G1 Y0 L& k1 m2 O6 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 l& S7 y' q( H
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
: y$ i( {9 T! I+ ?公仔箱論壇每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"公仔箱論壇# l' G6 L- [! F8 g4 f
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...公仔箱論壇7 H3 f$ P7 L& v
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!3 `' @: I2 ]$ V# A
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
$ X H: J8 X) ^3 }1 t0 B5.39.217.77:8898下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!5.39.217.77:88984 y5 Z; a. X2 b1 H5 u
' J) q; q4 z& I1 k0 v5.39.217.77:8898鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]! p, _# K, A# T, s) k" @. S
胶鱼 3只 [小]
" V+ ~: N* @: D! Y, E7 i公仔箱論壇花肉 80gm [剁幼碎]
% ?; a8 U' X, {* v {: ?$ Btvb now,tvbnow,bttvb青葱 1 根 [剁碎]
6 y& {! s8 [0 ^! h, t* g5.39.217.77:8898梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇* d4 @" ~5 m/ A% u9 {: F) J
盐水 1 大匙公仔箱論壇, F1 i4 M: L% }
9 ?: F& D& ~$ g" F7 A; }! i9 Q公仔箱論壇
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6 m3 T4 D3 ?( P; I* n& g$ G4 w5 q公仔箱論壇
' G( G7 D9 t7 c C' W/ j调味Seasoningtvb now,tvbnow,bttvb# m" K6 ]; J2 C. m- [6 {
五香粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' v, U( r2 [9 l% i' K
胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 D: Z( Y- f/ k7 o
味精 少许
, M3 V P2 e6 O9 _% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙公仔箱論壇8 D- p6 u7 W/ m9 z% {: B
盐 少许8 ~0 R/ e- |$ i+ W/ T0 y# ~
/ e; G4 Q8 X7 Q0 H; z) W做法Methods5.39.217.77:8898" O# m7 u# c* v# | l
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用4 J" W' O M! b, r4 m# }
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* w' S, g% } O公仔箱論壇2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
1 b5 p' r* T+ X公仔箱論壇3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒- p$ G& w9 [( q1 D9 a) L( x$ D
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
, U2 X& Y/ i7 \& P( S1 K( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士% N" B' V2 s, f4 |5 [( r( m4 r$ R. R
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感5.39.217.77:8898" i3 }( f9 |/ o8 D; y) {
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,$ J& n8 P: l1 |1 b" v; z
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
[" i6 x: F% @6 z! Y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb推荐!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 q) T& k, z1 v8 C
酱料@材料Ingredients5.39.217.77:88986 T9 Y' f! A$ e7 t( H4 E) o% V
蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% o$ e3 |; E
小葱头 3颗 [切丝]
% G6 {& ^6 t& Y" B* @6 y# Stvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1大匙公仔箱論壇& C( c' q7 \4 H2 m( X7 O) n. \
酱油 2大匙
' m3 q0 d4 x! i8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许
8 V: A# X* _5 p$ s" _$ S. a" z清水 350ml
- T# E7 Q4 f7 c9 E3 v做法Methods
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6 }1 r, x9 j( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
7 n& Z# P* {) u2 g" x公仔箱論壇2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb7 b# ?6 A+ l; w3 f/ ~: c+ B
小贴士
7 d8 o7 g) K8 R, B公仔箱論壇如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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