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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....- H$ d/ u7 B$ E- _
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"3 F" Z* u! H+ e8 J
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差.../ o, R; o' `, S7 v& K
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!5.39.217.77:8898; M) ~. j+ Z) o% X, X; y0 {& H6 H
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) v2 T) j9 D( }. L: z7 G; |/ O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 Y4 c! R `% [6 F6 K
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
; Z7 ? O- W5 f1 ?) R' x8 p+ W下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 r2 d( f' ~$ s
9 {; {$ U: [0 x+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇) m( o9 M% M" }2 y
胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 u2 f' K3 A5 s; l
花肉 80gm [剁幼碎]
! E& c2 M+ C G2 i青葱 1 根 [剁碎]
+ \+ P8 v9 U% Q/ ?8 x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇6 }: @: y; D# D9 y
盐水 1 大匙5.39.217.77:8898) n/ R( @3 w7 x& Y8 z6 L& Q
! S3 R+ r5 A$ n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 Z/ S* q6 ]( w( t
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. x+ ~& A, [4 K# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning
5 S( F4 T, N2 p3 i" D' @9 q5 r7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/2茶匙
, R1 C- v* L: r; A& R% V4 t胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( B" A* Y$ ~; O; U
味精 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ E) h, M5 p7 a3 f
糖 1/2 茶匙& R! B# e1 W; P2 d* L( x
盐 少许公仔箱論壇, ]! W! W( }4 P9 c. S/ y: w
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做法Methods
* H/ N8 f! E y8 A7 I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
( L+ l8 O( ^7 {5 P8 l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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k# z( \/ E# H1 A8 I5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& c: x! ~; Y7 [
2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
4 f# h( k9 N$ s9 {! i3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, i. k6 I# O; C O* b) H
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
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除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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8 z' a. f4 g" c' ]+ j! @; `% t* Ttvb now,tvbnow,bttvb酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
3 q9 M" K% L5 n3 e0 m; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
3 e; u1 x& |! A5 t1 w公仔箱論壇推荐!!
& U9 x) U( h" D- F酱料@材料Ingredients
1 m5 J+ P, f1 H' Y+ `- b7 Z9 V蒜米 1/2大匙5.39.217.77:88986 l* n4 j9 u& v0 i- B; F- ? {8 b; H
小葱头 3颗 [切丝]tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 M! j9 X, Q8 F8 F# l
蚝油 1大匙
4 T% [' g5 F5 G D8 D9 b酱油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( T. ~1 S6 ^6 z) |
胡椒粉 少许
9 [% c0 M4 i6 z1 z, ?1 G% I清水 350ml
6 H) m$ ^: E0 k( T7 s5.39.217.77:8898做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% N& ]; S M8 K c
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
1 { R! e% Q' `0 m( j2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可9 F9 v& V+ f6 U( \+ U
小贴士公仔箱論壇6 B3 J# Z4 y6 c2 m/ a$ ]
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!5.39.217.77:8898' U9 V. q4 `' i; M1 W1 Q
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3 D1 C4 @! ~9 B% z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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