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* C% z1 N' m* g( O6 X: Q9 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ N/ c) E) X
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....公仔箱論壇6 V5 r1 X; m* }
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"6 @( G- u0 [% [/ ]. o0 G" W
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
8 R9 [0 _% }* z6 ^& |, c* a公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇 E' v6 H7 B1 T l( C
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$ B2 p7 F( f8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( h' H3 Z5 R+ d: U
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
' w5 W4 y" d5 J4 G" m) {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
, y3 ~( e" x6 Y( T ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胶鱼 3只 [小]
9 I# C7 V# {, ?( z% O7 | s& @公仔箱論壇花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 h; `% q4 ~1 G7 O! Z( T( i$ E5 M
青葱 1 根 [剁碎]4 p; i6 g$ W: ]% u$ k
梅香咸鱼 2cm [剁碎]5 G0 W0 C; s1 D: K
盐水 1 大匙公仔箱論壇" {& f: M% q2 j6 }; O
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1 L' p/ a" S# y# w5.39.217.77:8898公仔箱論壇* R! A1 u, [( s7 [8 H3 U
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# m) U. @3 Y$ w6 |5 W. W5.39.217.77:8898调味Seasoning
# b. f. b- S+ @7 P a公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; L; ~$ H3 P; `2 }7 a* T
胡椒粉 1/2茶匙
. A- @ k9 J, p8 o" S) E/ [味精 少许
3 {0 f I* ]$ m4 O( N$ D8 t% Q公仔箱論壇糖 1/2 茶匙公仔箱論壇0 ]& o, F7 E% D2 b# j" y5 {& L
盐 少许
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做法Methods
' G# M1 O# P: p& k! T3 ?1 m; F( f5.39.217.77:88981. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用5.39.217.77:8898* v6 f: _. z8 w. o7 o/ j1 D
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可! \# k: i$ b5 e( R4 r
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒5 v! T# z; F4 o% Y8 f3 q/ j8 z. a9 ?
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
' z: G; z; d; c小贴士
4 z7 M( C8 O5 w+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,公仔箱論壇& B2 Q. D% ~6 ]5 `1 _6 U/ q
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
) B' z/ n- ~/ \0 ^tvb now,tvbnow,bttvb推荐!!
8 ^- e2 [" n T5 stvb now,tvbnow,bttvb酱料@材料Ingredients5.39.217.77:88986 _: `* l1 A4 }$ m6 k8 s
蒜米 1/2大匙公仔箱論壇3 t, b* P/ y( @, U
小葱头 3颗 [切丝]5.39.217.77:88984 t# }! y. Y' K0 B+ @/ X
蚝油 1大匙
+ v( I+ X* Z7 h' Q1 n& x h) k$ d公仔箱論壇酱油 2大匙
' c/ T: z/ t( L( l1 t" w9 btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少许
! I7 F6 m8 ^# r" v, D; i5.39.217.77:8898清水 350ml
( A, A& r7 Y6 h( X# F- d, x6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法Methodstvb now,tvbnow,bttvb" S6 t I+ F* o% K2 U2 G) A
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
" X6 W9 o# e# l5.39.217.77:88982. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* c4 g- v3 _4 H; D" v! r
小贴士公仔箱論壇( }+ ~6 f v9 D/ h) y+ @# P
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!公仔箱論壇2 ]* D" k# Q9 r& S, ~
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% u N4 F; I7 M `# A, m, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 y1 B) u% m/ o
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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