知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ B; Z* g8 I+ t1 X6 M
s0 p6 t0 J1 e8 I' Z& G* V6 N8 r5 I5.39.217.77:8898一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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& @+ p) w1 }8 B' j公仔箱論壇兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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* S$ p3 u6 [5 f4 N" k公仔箱論壇我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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5 N( Q$ r; c% u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 O ~ g1 c$ `2 i4 r5 v
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& r: M0 T5 t+ A2 M5 ^. L* c5.39.217.77:8898叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。5.39.217.77:88981 V/ U- R3 t0 u8 _9 j
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！公仔箱論壇1 L, l _' Z9 M' D( W7 \
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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) C. C* }3 @" l4 }! Q" s8 G5.39.217.77:8898水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。5 P& j+ |9 y# g6 Z1 H' W. o
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( c7 Y `9 h) D8 C- N" ]4 G3 g- [
* C5 Y* K% W d+ ]: Ztvb now,tvbnow,bttvb包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。3 p, Q1 J- C; q0 l0 ?; d
4 [& R* c; a+ a: j" ~1 G公仔箱論壇聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。5.39.217.77:8898+ x$ g& T( b& \. y4 t/ t
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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