知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。. Q; j1 B0 d/ i( ?
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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8 n8 N' p+ W: C2 }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 公仔箱論壇5 u9 [4 f, F/ W- }
: @" V) {' f- E, R2 y- [5 S9 Stvb now,tvbnow,bttvb我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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% f. s% Y* O% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 T j6 t" D/ c
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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; K" Q3 D; Y7 r7 ?4 c% Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 j& q; `8 M7 O" |+ E
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。, i1 j$ r& E9 x! m/ E/ f
0 m+ g2 i9 f, d' I e% l公仔箱論壇用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！公仔箱論壇) S; o* Z0 v, N% L: \# H4 q, m7 `
6 C. o7 E! ?/ Q0 y' u" [相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% ?; F3 s" i# }" `& q& o
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! v+ w7 d. X$ c4 }) r水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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8 y& Q! p3 Z! b: @ S3 w. }4 t# Z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 / u1 k# f# ?6 V0 h
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。0 l8 j* `' Q- E! H/ v
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。tvb now,tvbnow,bttvb Y8 Z! w1 L& Y1 ? U
. x) v% _& ^& L/ t/ g& v5.39.217.77:8898聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。1 d4 G0 H% ?6 H! Y+ K
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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