知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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n# X1 Q% g1 [! m& z% m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( g$ S0 Y( W$ x! I. @
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( w5 `: f5 E) t9 R5.39.217.77:8898兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 & k* i; B( [9 W& r& j
2 g$ N6 O5 b6 I我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。公仔箱論壇$ \$ i# S* X; v2 G" E+ t) ?
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。5.39.217.77:88987 w9 {& z/ f; r2 l4 Q) r6 z
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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, N% D' y9 d! O5 N5 ~5.39.217.77:8898用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！. {8 |- P, a8 K# J- ^- G1 k D
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. E7 G# g& D/ d C# @
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。0 j5 X U. f* U- B8 Y1 t
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。/ a- V# g% K, \" N, b9 H. T
/ e, F2 T7 I* H+ Q' u/ I! Xtvb now,tvbnow,bttvb包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。& y* a! ?1 r* k+ h" v6 j, l
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 + E% H6 @5 |6 ]; ^
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。5.39.217.77:8898$ \# [! W6 c. r8 s$ x# W
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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' @# Q7 i k- @/ a) R聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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