 公仔箱論壇" Q% {& p( Q# g; D4 s! ]- C
高見師傅專程空運當造的新潟佐渡紅楚蟹到港，炮製鮮甜味美的釜炊飯。8 \6 E" P& \0 r% m- V9 {$ {
# d# o9 p5 o+ c
未雨綢繆，積穀防饑好過冬。趁冬未至，秋涼時，蟹兒趕緊吃個肚滿膏肥，好讓「這個冬天不太冷」。故秋風起，蟹兒肥，不無道理。要膏黃爆瀉、甘香肥美，大閘蟹確稱王。但世間蟹兒何其多，豈能讓它專美？五湖四海的蟹將決意大肆橫行︰日本紅楚蟹，長腿誘惑；阿拉斯加蟹，份量驚人；斯里蘭卡肉蟹，出箝制勝；還有東海梭子蟹，肉滑嫩口。鷸蚌相爭，漁人得利。縱然四大蟹將爭王爭霸，但得益者，非蟹癡莫屬是嗎？
) b% l+ H% B& Z4 Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ ~+ H6 m8 j9 W7 _; q) l
冬日味覺之王 日本海域獨有
% n5 `$ @& o6 B6 y* utvb now,tvbnow,bttvb紅楚蟹即日本四大名蟹──松葉蟹的分身，與越前蟹、加能蟹等同屬楚蟹（柖舘 |
發表於 2015-10-17 05:30 AM
| 