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材料: % H% U' s) P# v) z( w4 m( n% D% f
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味: 公仔箱論壇+ M. u! N1 u- a6 p" f. v f5 e6 N
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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0 d$ h5 [2 l; o8 c7 t# r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a& @7 @$ e3 O; V. d& B+ H
做法: ) T2 G( w2 {7 u+ t% D V, B
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。 [3 G9 M$ T& p* R {
, E7 s) T7 S, a公仔箱論壇3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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8 @/ @+ ~6 P0 C3 M" \/ m% @; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。公仔箱論壇% ]0 S3 p8 i8 V- g, k& z
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Tips:
# u1 r D) _8 \ n" Ztvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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