[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
& P: z! `6 T3 o# J( b公仔箱論壇洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量公仔箱論壇  e+ v3 p" ~8 ~( K

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( T' _3 n* S2 q( A( C) e
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# P" L. @- `( }
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 g" M$ ~8 U6 C: O2 @0 f% z, z

- a; A% q8 L8 c: E* T# X; U4 ]1 ?( |5.39.217.77:88982.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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$ U3 `6 {; D" D% n" M+ m- D" [. _7 P3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻" A9 S* I* O8 d7 q$ z. H2 V% w
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。/ c9 W) j6 H6 ~2 z
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) P5 Q% F$ N( @$ D9 Q
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藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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