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材料: 公仔箱論壇2 s# O1 J2 [& @0 T6 u
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量公仔箱論壇" o; g% t, Z E" Q
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調味: 5.39.217.77:8898% q# m& M1 z% ]' y$ J
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量 q1 o% W6 q9 o
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) d/ r" E: t9 w, p3 J' f公仔箱論壇做法:
) Y% J9 H/ y) G' d) N' i5 M5.39.217.77:88981.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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9 E6 w' c( O5 ^, e9 F" m5.39.217.77:88982.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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: q' H1 ]3 p0 M/ b, `tvb now,tvbnow,bttvb3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
3 u# C& {) [# I2 U( F8 @* A8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& ^1 W, h; s, S+ Q1 ^
4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 c& c* ?, i
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Tips:/ k8 g# O& N/ X# Z* o
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。5.39.217.77:88988 c Y/ f5 f" ^: ?. c
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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