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材料:
& \$ K. m0 M' t5 O! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量公仔箱論壇5 U& y" f3 Y3 T9 ~
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2 ]2 S L9 ~+ P) z. X) M5 y' @( G2 O3 a5.39.217.77:8898調味: + M. {6 e; Z) |# e/ Z0 z4 M+ c
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量5.39.217.77:8898& M8 O5 s: _1 [* I3 u* b7 Q9 z* N4 [
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做法:
! }3 c5 w2 `4 ~" f0 L& W. y9 h9 E公仔箱論壇1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。4 w9 @/ @: u+ G/ ] f, C
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻5.39.217.77:8898* Y/ k# h. s& d* a
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 b! g$ L. t9 w+ ?* G
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。5.39.217.77:88984 K- O ^) j6 C- s, M
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Tips:) p! n: ]# A, F1 e7 ]
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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