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材料: ( r. D. o7 `# W8 u0 U. t
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb, k8 S, u# Y8 k! {$ M& j
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+ H ^5 n7 z& {. z# {公仔箱論壇調味:
: a! h% U& Y6 b' Q0 Q1 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:
* v9 J, y8 P" i, U9 r1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇* S. F0 x2 E- U
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, W, }1 G& M @7 Z; w
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb& |& ?' W* T& A' J% S* P1 X
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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