% y# R9 g2 }. k$ N公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 {7 Q- l0 h/ q) Q$ O
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量; N# u5 ^( I' l# }- d
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' v/ ^" U1 j9 S& F5 Y }調味: & {1 \( }2 J" n8 V! c" ?
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]! H [1 I1 [: v& p. ]7 Y+ X4 Z
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+ x! v. k# ^, T0 q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
) m0 j1 D9 O2 H! u1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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' E2 P2 ^0 }& z) a0 b* @2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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0 U$ q; B8 s, M3 z5.39.217.77:88983.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻0 W# k* `2 f' H3 f$ }# y6 L
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。公仔箱論壇4 {4 d. L0 ~3 @) b
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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+ G, t! Z* A) V. TTips:
4 I# l8 f8 W; r' R4 x0 {公仔箱論壇藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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