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洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 S8 y$ `4 z( |' Z8 W2 Y
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" p! G5 U3 e/ O' G L0 x; Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
) |& k. |9 s& _2 m生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: % e0 @$ a5 Q% H" N
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇$ I$ ~- P, k. w( U" J8 @
2 U& Z! s! e1 c; `/ |9 V( ztvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K' K$ f$ H4 l' ]+ i& k3 X
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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5 j& B; Z' ^$ ~ B$ Q% H公仔箱論壇4.加入生抽及紹興酒炒勻。5.39.217.77:8898) i( P( Q$ }3 I9 @7 J
6 R, r! _, q1 t8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:公仔箱論壇& P- B/ R" A8 v$ G- d; V: X* Y
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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