材料: 5.39.217.77:8898+ l' j( x% r) P: S$ {
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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1 M5 O5 s# G% e調味醃料： # U2 U: e" A/ P) @& i* Q
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 Q J* b3 a5 I( I0 u
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。* s5 N" J2 B: T# [; G; t7 h
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。 M. @7 y. Y; @/ ?# r' E9 {
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。公仔箱論壇- K, e* z d! b% }
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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