[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
0 F# h- `6 T/ p- t. |9 a" O3 G7 K雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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( `. q9 ], N' _$ }0 O調味醃料：
) L1 E, G4 A( i( E" x+ A5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇# `" X/ ]' Q6 z  O* X! I
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6 Z, p- J! s0 S6 S) f) M公仔箱論壇做法:     
, \( L* Y) B% j/ n7 T) H, g公仔箱論壇1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。公仔箱論壇; ^) u2 N, N/ s- D# v) N

: Y* @  D( w) W1 P  `5.39.217.77:88982.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。公仔箱論壇2 U% C% w( o9 v8 M, Q( s

3 S  O- F  K5 T6 ~3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 H( K4 e; A, |# d4 n
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