材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 f5 S6 Y& T7 \% w3 v. D
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: `8 k% V: C; Q& G0 k8 l; d! ~
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調味醃料： ! y+ n4 m! }/ O$ D/ z6 w9 `. r
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 l: x) O2 O6 }8 u. y0 m% n- }
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。5.39.217.77:8898# r: {) E8 [# x0 W( k' j+ c) }
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。公仔箱論壇# t) R1 X7 ^8 [5 k4 r: y( T! I
- o" c$ V" K6 k% Rtvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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" A2 u3 P4 {# q9 L* I$ T4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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