[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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材料:     
% p& f( a& O* p5 q5.39.217.77:8898鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量5.39.217.77:8898- c' S* L! B+ y5 l

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; {' G  G- N+ g  y- H2 \. ?8 S0 q5.39.217.77:8898調味:     
% i( ]+ J% s% {鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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) }. N: i% V) e! d, I$ _- S9 z7 E公仔箱論壇做法:     
, C" U) b$ w2 N! |& ^% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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  D3 @+ Y/ D5 M/ t# o; Z2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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4 K; K! q- Z- i& G; @3 e$ V3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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9 `) N4 e( |, F3 `. B# N9 f3 y9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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; s; v6 \5 W" U1 N9 v5 P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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