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鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量公仔箱論壇, a1 Z, A4 L) r6 `9 u) G3 ]
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: a, j* i: R! a* E調味:
: M- m4 u; W- s4 @ u* `" w鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇' l% y; S* g! \% U8 h
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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# } U @% q- A: }2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。公仔箱論壇( I0 K* q! L/ p9 w: E$ \. H
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。5.39.217.77:88980 ]9 p: X( N! U# U
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。tvb now,tvbnow,bttvb7 E2 Z% S W. }% l" a* g! _5 Y
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。5.39.217.77:8898! ]$ L, g7 x8 c$ U
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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