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[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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材料:     
" E, l" Y* i9 ^" p鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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: H, x0 O5 i' o' J) @  z5 jtvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 ?9 Y: B, z  A1 A5 I' K) j
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許+ o6 S( p" d" y
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& D4 J9 X3 u+ R4 Q* m做法:     ( Q) r: J" s) k6 L: c/ w( m* I; o
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
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2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。5.39.217.77:8898" D" Y1 j; k0 A* O" U' d) O2 y+ |

/ q) V: K9 w. z9 T# ]' L! B5.39.217.77:88983.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。公仔箱論壇. r4 k+ \% U9 n' w2 Y

. |+ ^& @+ q- q  }  i6 E9 O, k公仔箱論壇4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。公仔箱論壇) ~* S  n- v) V3 e4 l& Z4 L; Y

0 F7 ~& S% }/ I1 i5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- P/ e. R8 o/ L0 v
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