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材料:
. G6 L4 E9 f2 H( O$ G: n鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 v, j2 S+ q( M" t2 X A
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' D7 j" B2 k9 c; |. \' g調味: 2 m1 z6 V; ^- @1 M( C3 n
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許5.39.217.77:8898) H1 A& b2 g" N2 e
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做法:
" n, K3 s/ |+ D# A, n) a2 ~1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。" W5 p% D; c' e; h- S) y
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。5.39.217.77:8898& d" n, o1 n0 T6 C
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。5.39.217.77:8898: P. G7 ~. [8 W9 l
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。8 y7 Y. y7 ^6 N5 V, q$ c, Q# N% m
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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