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蛋6隻、芝士適量、生粉適量、京蔥花適量
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調味:
' {4 D6 A1 ^8 ?2 G0 Q番茄醬適量、黃芥末適量
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' F. \5 W: c) K7 c做法: * @1 [" A B/ e6 M" v0 R7 E
1.把雞蛋、生粉及蔥花攪拌至均勻。
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2.起油鑊，加入蛋漿，煎至半生熟，把蛋皮捲起，推到鑊邊。3 c2 d6 C% A* Z0 Q4 H
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3.再加入蛋漿及芝士煎至半生熟，把蛋皮捲起。
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4.按個人喜好，重複以上步驟約2-3次後，上碟，淋上番茄醬及黃芥末即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 ~/ d6 m* r) I
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可按口味加入火腿或紅蘿蔔粒等。
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1.先把皮蛋烚熟，切粒。
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2.生鹹蛋開小孔，釀入小量皮蛋粒。
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+ O8 \& T( V: r) X, U- B9 C( a! rtvb now,tvbnow,bttvb3.隔水蒸鹹蛋約10分鐘，去殼切件，即成。
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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