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材 料
& ?1 Y8 U! i( G' C* a$ t6 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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5 H* m6 n( i( @5 t( t: Z2 S5.39.217.77:8898醃 料 : 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙. C3 Z* g7 c* D( V; X
( O1 Y% H& N! g* Etvb now,tvbnow,bttvb做 法& N( v7 K. `3 l: G4 C4 T
) C9 N. ~* t( D% Z+ N1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 , 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* L- A: y9 b' \" `5 j9 J
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 , 最 後 下 麻 油 , 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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9 b! \; k( y4 A$ O; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 , 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |