. j, N$ Q7 d3 D+ K5.39.217.77:8898. x8 I m% \% k
n$ B# u5 h+ \材 料, N: r9 o9 { [* a4 Z" ?" B
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
. L% b/ R% X" `6 {8 h" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V5 `* u) V* o& S
醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
4 U$ h; G$ g) H/ etvb now,tvbnow,bttvb
! Q9 J( ^- p; }4 m( r/ I做 法
! R+ F* \ K B& H/ R
7 l5 ?& q. \& p; K7 g8 j公仔箱論壇1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 5.39.217.77:88982 H1 s" y9 T4 t$ q3 H
; |9 q# U2 m/ x5 m3 O& o" o$ K: @公仔箱論壇2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
& F, b$ G: N* R, ]0 f/ {+ }) u公仔箱論壇公仔箱論壇/ l2 X7 C, r# Y9 n' d+ n b! c
3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 % l/ k S. o! J) { Z$ q- e4 I
1 D5 Q) m( i, R( k, C4 G4 R
4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
| 
