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& ?! ]2 N4 G* ?( ]/ t5 i# {5.39.217.77:8898材 料
8 W7 x6 k8 G+ D% X0 l豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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1 |' I5 Z7 A1 N醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙* f k$ D1 K D
8 E9 _( H& y0 H' W( g; {0 v& b& Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 ; t) D7 ~, C5 C5 C
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 5 j6 S+ U5 [& C" B0 `7 K5 O4 ]
! w3 g0 B, @0 e7 e1 @" U5.39.217.77:88983. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
) E) _& m; }& |8 c3 t8 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! y* M% v4 N( R, b# C$ ]! R
4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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