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材 料
: {. D1 ?9 X) t/ T豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 5.39.217.77:8898- a* P1 |& ?. @
$ C% W# J- j0 x8 d2 K5.39.217.77:8898醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙5 K. E6 n! c4 f7 @7 @7 [# {
+ t5 e6 a2 T' {. S做 法
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 2 T: `% B1 t$ J2 T
' Y2 f: C" J0 Z) G2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 5.39.217.77:8898* t: X9 U# l \/ u+ e& [2 E
6 R9 Z( P: P+ d% l' d6 ?3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 ( A2 |2 [# ?( a2 E
+ D/ F3 w# i" h4 b$ z/ w1 c+ l5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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