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材 料
) f3 @. b0 ]: X3 y6 g3 ?. V豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 5.39.217.77:8898 l. {( n. U* n9 D/ W5 F& k
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醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙公仔箱論壇# P0 ~1 B: F0 x3 ?1 X
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做 法9 L$ ], C/ C6 k9 W7 U
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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# Y0 N* {1 J1 ] j; @6 N) T2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 公仔箱論壇; e# _3 ~" N- d' H2 i
4 `2 R3 u0 J$ w3 G: j3 w公仔箱論壇3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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2 \# P! t# T; }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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