[中式食譜] 駙馬炸蛋

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+ S; ^3 X9 p3 y; H% ]9 `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 k! P8 o8 X! O+ M9 `+ ?芫茜(裝飾用)
' u8 z5 X& P3 \公仔箱論壇炸油.....適量公仔箱論壇* W$ j' ^1 u' s) {. s8 r6 |
蒜頭(切薄片).....4粒- X! f( p- e$ `5 Q0 i& G
乾蔥(切薄片).....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 q0 J0 i1 P
紅辣椒(切絲).....1隻5.39.217.77:8898' J3 |, m# d) c( c( n( m9 |# n
蛋(烚熟及去殼).....4隻
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+ N" o) t! D8 e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
$ C3 r2 E2 u5 j$ H2 p5 s' I' }5.39.217.77:8898魚露.....適量
# o' w% f1 p# R) X$ k/ C5.39.217.77:8898酸子.....2湯匙公仔箱論壇- D3 C, q$ X' U
乾蔥(剁碎).....1粒
' \0 g5 X; r  M. K# z8 Y蒜頭(剁碎).....2粒
1 a: t0 j0 c$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉.....120克
: l8 q3 a. W+ N' Y3 ~3 f' [# I* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎黑椰糖.....2-3湯匙
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5 L1 a* |" G. }% D8 E/ Z+ D/ ~: R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 z, u, B: g( }1 n
1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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  g4 _! W8 V( q7 O. r2 I* ~8 G3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。: f5 [: r! g3 L
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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$ U1 s  S9 G" g; y; s2 @5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲5.39.217.77:88989 h: w' @* f- ~( `& v! G
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6. 及芫茜裝飾。
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