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材料
% S& g; R& P4 o: I5.39.217.77:8898芫茜(裝飾用)公仔箱論壇1 f: S7 q* u5 G7 i
炸油.....適量
a" X: z6 h x" j+ B; a公仔箱論壇蒜頭(切薄片).....4粒3 V0 g! h/ b" x2 \2 V9 V( r$ g
乾蔥(切薄片).....2粒
. A5 z% K" Q1 J ]/ i( Y! G1 a紅辣椒(切絲).....1隻2 p( `! `5 z' k- m$ i
蛋(烚熟及去殼).....4隻
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4 ]% W& _' ^" Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* D+ N$ w" o" C- r2 T, H2 U
調味公仔箱論壇; Y6 y3 D" X' P1 _, V4 m
魚露.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 X$ W/ o7 b' {5 Z% q# ~$ D$ [
酸子.....2湯匙' q: ?3 k8 y! h# ?8 ~5 I
乾蔥(剁碎).....1粒
- `- y& [. n% q! i' x) j蒜頭(剁碎).....2粒
# y g3 L" h- }0 V免治豬肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! ]- N* D! ?8 V& s
碎黑椰糖.....2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 S4 `0 Y: i$ d1 q0 L: e4 ? b& [
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做法
' [' \; K6 C$ [7 B% P) u, A1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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* V" v$ N, E! A$ n, H: Y# Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。5.39.217.77:8898% {7 b" g) W4 r* n' U `
5 C m" d- D8 V( b; d9 p) N- K* k5.39.217.77:88985. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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