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材料
/ @( r k6 N, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜(裝飾用)
9 m! d1 [8 S+ h4 [# U7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量
9 x5 |5 p, Z9 [/ n$ J( R0 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切薄片).....4粒7 k# F1 y3 f' b" _
乾蔥(切薄片).....2粒# D% i$ ?$ {! d& [% Y+ I4 G
紅辣椒(切絲).....1隻
1 L% R" c+ X7 E/ l3 Z9 D: y蛋(烚熟及去殼).....4隻
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調味公仔箱論壇# G/ G+ \4 a2 t1 C- t
魚露.....適量1 m( ]; C% w1 S% `2 ~7 f* r
酸子.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" F s2 O7 w6 a
乾蔥(剁碎).....1粒7 \& s- f4 |' c4 w! r1 h& \
蒜頭(剁碎).....2粒5.39.217.77:8898( I u; i& D" @& v; w* X
免治豬肉.....120克* B0 s5 {/ V) H8 ^: @
碎黑椰糖.....2-3湯匙
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做法
2 x+ g5 F Z. ?( A1 G6 {% G% P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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. `; C- v$ Z9 c( rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲5.39.217.77:8898& v% b6 ?) J$ b) h1 d# U- K
5 w @) M: q& |4 J' |6 wtvb now,tvbnow,bttvb6. 及芫茜裝飾。2 f4 O+ m; L- p8 D. X( T# l
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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