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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


. F# U1 A) X. l" y' m' _' ^材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 j# E3 H1 I, P5 V1 w
蝦.....500克tvb now,tvbnow,bttvb! @( |3 {9 T) }! [" e  }& t/ K( L
蒜頭.....4粒
$ K* V, ~, i6 f' m3 Z/ z" J9 U* a9 M生粉.....2湯匙+ S" ^2 s1 h2 {8 C( L) R
豆豉.....2湯匙
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6 g  @$ I5 e: ^9 {公仔箱論壇調味5.39.217.77:8898& D6 f* O7 V8 r$ C, D0 i9 b
糖.....1湯匙
5 o2 ^. E& B) v/ ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....3湯匙
# o; W: y( d4 W  Otvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
5 w+ d! Y% R' @5.39.217.77:8898老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B) B  x3 a- L) I) {0 }4 D

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做法
' O% j& t0 a* t: I$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。
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( Y7 t' u( X; I8 u2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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# e- y" {7 E6 {4 k+ r; K公仔箱論壇4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。
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, b  d0 a+ f! b( l. O! Z5.39.217.77:88985. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。公仔箱論壇- O* W& j' _* C/ N5 T5 e! n
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6. 熱或冷食。公仔箱論壇7 k+ `& [& l. [- Y* k
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