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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


, @3 g9 B1 D3 j, l* Z. a材料
9 ]8 v0 W& W' T9 F3 t5 d: D+ e蝦.....500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 \$ I* ?6 a- T6 ^
蒜頭.....4粒公仔箱論壇8 M/ k& q/ u9 M2 f5 h1 c
生粉.....2湯匙
( Y' e1 ^7 i" ?  D, P9 R+ H$ K! W. E豆豉.....2湯匙1 i1 T1 @) f# Y% h& k+ j% p6 e
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8 X7 g$ e% G; b8 g$ ^0 ztvb now,tvbnow,bttvb調味
- p9 }1 _  v- r, u糖.....1湯匙
; m+ _; P, @+ ?6 B/ |0 \( N; z紹酒.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 k  G( w' L
生抽.....1湯匙
& H7 S5 j& R# Q+ _6 u, V老抽.....1湯匙
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公仔箱論壇* t$ g% E+ c6 q* r7 `1 O  V
做法& r5 V! D4 _) e3 e* f/ X0 S& J  W
1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# B! J8 U- A, k' j! ?
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2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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" J/ m& x" R/ _/ q5.39.217.77:88983. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。
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1 ~7 A" U' X  g- f1 a5.39.217.77:88984. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。
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" Q  I& ]& i2 j" r$ ?; A公仔箱論壇5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。
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$ d5 u) P9 ~: B8 C8 f2 W6. 熱或冷食。
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