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材料
; @9 q/ Q3 m D% Y/ B; J1 N- r蝦.....500克
3 x. L* r( ? l1 _1 t8 L! A蒜頭.....4粒
9 i, D1 M0 V0 |5 H# e' B. |生粉.....2湯匙公仔箱論壇, g! J5 }6 I0 S, C1 y$ N
豆豉.....2湯匙
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- T6 B$ j x9 O/ ?- K9 V3 ^調味
7 b: r( s5 E' \/ `tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙
6 M0 B' J1 f# u' O紹酒.....3湯匙
) _; G% X3 i! r5.39.217.77:8898生抽.....1湯匙5.39.217.77:8898* j5 W' U+ e0 l* c+ i$ v( `' l
老抽.....1湯匙& Q* x; B6 t# o
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做法; _4 M0 D/ ~0 C8 r9 D$ K( }
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 k3 N; g! j. h8 t" \
3 u' i$ @9 {( R2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。' ~1 G% e" M! _- H8 Z
8 Y6 P# o- e: m) W$ G' I3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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+ r7 z& ]% }; P8 s' T2 ^/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。7 u- o+ `" s) A
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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