[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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2 L. D. F' i* q9 R材料
5 h1 Y% Z: T* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦.....500克
, B. `9 ~9 ^. j+ l: p9 d公仔箱論壇蒜頭.....4粒
9 k9 f3 }  F% S, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2湯匙
& B9 U. ?0 R$ S8 g2 W5.39.217.77:8898豆豉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: l4 O  I  b% @) V. k- c7 H
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tvb now,tvbnow,bttvb6 h" {% C0 J7 a& L% o$ S/ E! [
調味
% @4 c1 W# c; Z0 h( H4 m" [) ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙
" a% N/ _1 L% g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....3湯匙
9 a9 ]% v9 p* J$ x# T1 W生抽.....1湯匙# w% Q& \( \5 j, H+ s
老抽.....1湯匙
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做法2 ~$ F5 H" y3 z# t
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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+ q5 ~$ E8 J2 A3 [5.39.217.77:88982. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。6 I- K, o) n- H: j+ h: m* q4 N2 \

+ z; b7 n" Y' m( T+ ]1 e4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 p! S0 v! u5 P& y3 |& n

0 w/ A7 B. Y0 ^8 N5.39.217.77:88985. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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+ M' V1 o& i1 V4 u& S" G" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 熱或冷食。
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