& n! v6 Q6 n2 f+ B$ `" h4 v) V5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:88988 u7 T0 L% S' b; {; O% {7 [
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ [: U, K5 a+ r+ G4 n, D
5.39.217.77:88988 m- ~ e: o8 q. k1 Y( M
" Z7 [# I2 @# ?- u% E# z+ h. a9 mtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇6 o3 ?2 h- w; e q1 ?; C8 ~; a( d
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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6 v/ ]5 x- k& N" O: R7 l- B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 K/ j( [! p' u. Q( \
做法:
- h; d5 z! s% z1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- m; L1 U f/ j. J9 Q
1 U5 s a* A* v$ y公仔箱論壇2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。( k3 F0 ~8 U1 g6 b5 a. D9 p
% U# a$ R5 y8 a9 I3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# R; D; ^' h, ?9 v
3 J3 u4 K8 J. ?5 [) T4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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, z; K6 m9 B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
. D6 A8 Q7 s' f# v9 G. G4 J& p5 btvb now,tvbnow,bttvb用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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