1 t8 ?& ^7 T2 y( w4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
# A/ F2 a' J! {" g馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
" u2 B8 y. Z/ r& h j9 \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# j9 h! F4 k6 x- z1 r
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調味:
* s5 ~: W/ {1 ^. K5 s9 d( Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙5.39.217.77:8898' {& F2 K- f! t1 ?2 c4 B& D0 E5 Q
* z' j% L# A' p* _! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& f8 d4 J S9 ^
做法:
8 b1 F# C; o% Q5 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。公仔箱論壇( h2 `! Z0 |5 Z1 J+ J5 ?- }7 M
. O9 r( y8 f$ Q' o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# e. N, v7 q+ x7 E; d7 |" J
. f1 R5 o9 R# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ F/ S2 w- X
/ n* v) l2 x7 w/ J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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+ c* ~8 p# x4 x) Q0 K' zTips:公仔箱論壇4 ~$ l2 B* a6 H* l
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。: L: b6 V& Q) A% q6 p
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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