 5.39.217.77:8898/ c. Z' {7 ~9 _+ J* j, a
7 j0 b- D5 l) T0 w h, }5 x 用料：腌牛肉片300克，蒜泥3克，葱段，酱油，湿淀粉各5克，花生油750克，蚝油10克，淡二汤25克。 5.39.217.77:88982 k+ W7 K6 s% Y! S' ]& [# d
5.39.217.77:88987 r9 E. c/ t/ F
烹饪方法：将蚝油，味精，酱油，香油，花椒粉，湿淀粉，二汤调成芡汁。 油烧至七成热，下牛肉片至九成熟后捞出，炒锅中放油，蒜，葱姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀迅速盛出即可。 |
發表於 2008-5-21 12:24 PM
| 
