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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法: 公仔箱論壇" n% ]4 ~1 t: }
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。公仔箱論壇3 b H$ n7 _* ]: {6 }
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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9 y6 T) k( [- L/ o( X9 [公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。/ B8 N+ q& g1 q/ ?
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% p2 a: O! s; J* W- J$ w) O5 d* NTips:
! F. i7 B5 r; m5 M5 G公仔箱論壇雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 + E8 S) p* k: z3 z+ p y
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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