[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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  ^3 O2 Y& r1 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 [$ A3 v- p* ^, r: h雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量公仔箱論壇/ t: P5 M  ?! k/ Z, ], A

# A1 s$ P) J/ M7 g$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 x/ C0 A2 e5 V4 s7 A+ L5 x" `# a& l
做法:     5.39.217.77:88981 _- Z9 ?$ D/ s# s1 O
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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. w/ `2 i7 U& y! \8 a/ X% i( T4 Q2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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! Y: ~7 B5 [" R& r5 k) {& g3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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5.39.217.77:88985 u+ |7 h. U  Y$ Z0 I
Tips:     8 s0 ~/ q- R7 H7 E  m
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 5.39.217.77:8898( ?! i9 K0 {- d8 [
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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