[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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6 U" [; r" B2 ~8 u公仔箱論壇材料:     
3 x2 k% X/ Q5 y  o雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量+ `; ~: }. A& `; y, `# I/ T( A
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8 h$ w$ X" J% y4 U0 M, `$ F- A做法:     
5 b6 w4 {/ q2 h1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。8 H4 L" r0 C, x
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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Tips:     
$ w. b  D" w' x5 _& n1 h, ]# S雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
1 X9 F! I/ I; U' s, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。3 {+ K' N, L9 F: m6 u6 o

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