[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         公仔箱論壇9 B2 o3 c6 C1 ?  r% A
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙' i/ Y  W7 F5 c, R
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8 ?) z. ?2 I8 @  E5.39.217.77:8898調味:         4 T; m9 g2 d6 b
蠔油適量、豉油適量
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做法:         5.39.217.77:88983 i- U2 h) W' `6 e
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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. M) I% n% E4 G. |" |5.39.217.77:88982.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  O' x; W! J8 I# N, _
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:        
5 Y' k" j# i* y5 G8 s; `四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。