[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         5.39.217.77:88989 E$ ?. z$ [' R1 d0 c' f/ j3 S( a
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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  y3 C1 g. [& c7 v* E4 `5 ]調味:         ' n- i& m% N1 N
蠔油適量、豉油適量
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做法:        
+ c4 _+ q0 j  M: a# t3 U: b公仔箱論壇1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:        
" `# ?# H0 j$ `3 u公仔箱論壇四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。