材料:
. W' B6 ], _, t, [8 a原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 y9 K0 a* G# ]! E3 E; I% n5 v
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材料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb; o1 j w0 S* T
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法: : Q! G! P, L; n, K9 I3 E* I! L
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2 n4 x) T( b5 i9 M: d2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips: 公仔箱論壇% p4 v5 K& j* E7 \0 W! S
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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