材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ D; ]- y/ A# X- F
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：
% p* \& N+ r( u& a& T7 v9 i5 Z5.39.217.77:8898糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）5.39.217.77:8898: Y3 I: ?% C9 f7 k
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做法: 5.39.217.77:8898, T9 |8 J" ?8 t+ a: Q) H& }
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb. J9 `$ f. n. D
% `5 T1 Q3 Z% A1 r- u2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。# D6 K0 ~+ s! R i3 G
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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: H; H5 o8 P: [ b5.39.217.77:8898Tips:
0 h0 i5 f3 r2 N' A9 f1 H蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 |, M" e3 _# z7 i) B$ b
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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