[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     
: y$ l7 r% ~+ i3 R! a公仔箱論壇原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 $ e  s  W- s( o

8 [( u: @' J. I$ y; t$ E材料(A)：
  J. m$ h2 F. m& W2 O+ H糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb# G+ L$ L* t) x* B7 M

5 M2 G9 @5 l0 h, x公仔箱論壇公仔箱論壇2 Y3 L3 m5 v8 z' s, n6 y8 q
做法:     5.39.217.77:88981 C  k) n3 n8 z
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 _* a3 h& v! E) U% P7 k7 J

. t: i9 m* S1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。! w! y4 G# y  C8 X1 e

2 _6 P5 `5 M6 b: h! l5 |' L3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。5.39.217.77:88980 f  ]1 A$ s0 R5 }( k
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
, f3 ~( ]2 R1 S$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 h; |/ B1 G1 U# u8 V8 _+ h

7 d+ B( m' i: Z7 H( u" q& }5.39.217.77:8898Tips:     7 p* A, M/ g2 V2 k" e5 Q
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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