[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     $ r9 @, K: c+ t. @: V
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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$ ^5 l5 J  O+ |& G, V5.39.217.77:8898材料(A)：公仔箱論壇! U9 E$ r3 {. w- i
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 H) I. ]' a; w* m" f. n. b

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9 C$ X1 H% Q+ m- F8 E9 h5 J# e5.39.217.77:8898做法:     
2 k% D( D: j; Q9 O; d5.39.217.77:88981.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
8 B8 F6 [' g* o/ Y- s! Y% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z% b5 l6 ]% Z8 E5 P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。公仔箱論壇" `7 S( ]2 O, [$ F/ N

0 {5 |/ o4 I! X. j) b  p0 P# Y" B5.39.217.77:88983.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。% t6 ^0 \+ K9 E2 h9 J
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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! N. d9 c. ^, x/ P6 O4 \5.39.217.77:8898Tips:     
5 @$ K! q9 Z1 a6 e- d( b& D5.39.217.77:8898蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( A4 M- |) r

( s9 S1 S; `& Z; d1 u' m; {; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。