材料:
( U) X4 p1 Z3 S- j% e1 ytvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 D: \ `+ o3 F
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法:
4 T! Z& f4 v4 `( e6 F0 X' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。5.39.217.77:88987 p* W4 {. t0 k4 p1 N" k) r9 h$ k1 [
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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4 G6 l2 a7 s4 [) F; f, `: d6 r4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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0 f7 p3 Y& d& C1 ~. I5.39.217.77:8898Tips:
1 V0 z% i2 }( H' |; X( F' htvb now,tvbnow,bttvb蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。公仔箱論壇7 x5 j# k8 g( Q8 \5 x5 A( S
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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