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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！0 @& |3 M6 B3 C# G7 }
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 ^* z( U }3 H1 |) Y6 l
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6 q. }0 Y3 \7 m6 Y隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！5.39.217.77:8898$ |5 S3 N' `- L
4 i" A3 d4 `2 L) m( l( }, a* c手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！2 N6 f8 A5 V% ^9 N
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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0 X1 K3 K+ D$ F0 F& f特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
8 L) X' a* z1 B6 |公仔箱論壇周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！, I6 d- F. X7 b: h1 i: T
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+ i, x% I5 _, M: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素1 M& I- y2 Q; F+ X8 t4 K
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營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：公仔箱論壇1 t& M; n! D2 m$ `9 y
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：5.39.217.77:8898/ @7 @8 l/ M, O$ j2 s2 A
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
% P+ {. l0 {5 K& l h6 l8 s1 gtvb now,tvbnow,bttvb葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。5.39.217.77:88988 g7 U/ \! i& h [$ T: K3 y
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ I4 d$ u& |# T) Y* n$ L3 w, F4 ]
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0 h5 @2 e# N ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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, Z$ P2 u1 O! }3 d玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
% w5 Z' b; U& U' {% V2 B6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 o7 C0 q' T' f5 j j9 R8 l& K
: _4 E, }! U2 ?! B; y# p- w+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／花青素（Anthocyanins）：
9 y# I9 V) i0 }2 M花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* S6 c& W, W% Z
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& Y# z3 D2 L' C
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：5.39.217.77:8898! T' V2 \/ \" O0 P
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。公仔箱論壇% |) w: f! M1 k, x- N! p$ S& g# Q6 a
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補tvb now,tvbnow,bttvb: u3 e8 d, i6 b" `+ i: X
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 c* L5 m6 y. N6 }
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滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。" D( d+ r4 f4 M2 R
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8 n! y$ _. @3 O& [) a: V5.39.217.77:8898★鮑魚粥
# x- S {4 G( z) t8 O' x3 c7 z( F5.39.217.77:8898材料：
( j" R+ J& n4 C1 b# N" N1 q) x5.39.217.77:8898（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
1 v. X: V1 i! @ d5 K5.39.217.77:8898（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
/ B$ u) r* V- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A+ v3 s) `& ?( G0 l" K1 Z% F2 p作法：/ n3 U8 \4 Y R
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。6 P3 b2 e* i! @0 P4 n/ |& z: N
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適用：tvb now,tvbnow,bttvb& z7 G- r- w7 Z8 L+ K' a3 C6 {+ c
氣血不足視力減退、容易健忘者。
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效果：; B: W4 h! G* ~9 v6 D: v1 ~! w
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
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4 J1 O4 q/ I5 X6 g- L' @公仔箱論壇適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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! s. W& O2 l8 w8 j★桑杞茶
# h% b/ `7 V3 h9 W" L8 S6 F) d2 b: [7 B材料：
# g9 e* X, H/ U5 I; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）5.39.217.77:88988 l/ E, x( M: C6 ?
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作法：
! F+ h$ F! p' X$ R將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
! }4 h, C1 ^- d6 X5 Z! F$ h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' y# G7 T0 \2 ]
適用：$ b" t+ F! \( `# O" ?+ D# m) s! N
眼睛熱，眼睛酸澀者。
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+ ]# u' k" Q" m4 B7 t* i效果：tvb now,tvbnow,bttvb; n& V/ t9 X& [) R1 K: E
清肝通便，滋肝明目。% Q* R) e3 o- c3 Q' W* q4 o3 k+ p
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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