[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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" H: h# \+ g' Y" o8 m( z0 e' d材料tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ F1 i# z. B" s3 o% T
蒜頭.....1瓣公仔箱論壇) h% O* n, e* X3 G5 N
雞蛋.....2隻9 B) \5 }& f1 p& A
牛油 .....10克
, E; C# \* X* ~; E* ptvb now,tvbnow,bttvb白磨菇.....3隻
* V% [3 S* l$ Y6 G% b$ ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/4個5.39.217.77:88984 s, D2 K/ n1 V! a) T; Z5 P! J/ {
紅酒.....30毫升
, p5 x4 |& f, f& Q  X) ]$ r和牛扒.....200克tvb now,tvbnow,bttvb, O3 `$ A! g3 v' d  b  b/ Y
牛肉湯.....50毫升
) K) E8 X& H; a# I0 X7 g: z6 R+ e5.39.217.77:8898鹽及黑胡椒.....適量  " d# U" U( v; a' j" j0 }0 `

0 \0 T% w1 g, ^: _# [tvb now,tvbnow,bttvb7 w% p: B. G' F% t1 R( U
做法
  |0 q" k4 k: ^5.39.217.77:88981. 將白磨菇及蒜頭切片。
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2. 將洋蔥切成幼粒。
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/ T$ L& z9 {# h+ Z3 D1 u5.39.217.77:88983. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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) z2 ~- Y2 x4 x, p' L+ v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ U. s! m4 V8 J

  t  e0 A% y4 n! u( f( P  @公仔箱論壇6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。* A* C- {2 O, p+ E$ ]& T. u; O/ s

, P9 K: N$ \$ Z( k8 qtvb now,tvbnow,bttvb7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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  g0 l2 l5 \: v公仔箱論壇8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。