[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) K2 R0 ?  Q9 [  E
蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- s' U# _, m+ t
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* i& i2 K$ _. s
牛油 .....10克
& \3 e$ }4 W# @* Utvb now,tvbnow,bttvb白磨菇.....3隻
% h# _' a7 [, v1 h公仔箱論壇洋蔥.....1/4個$ j9 h3 n- \5 X! t4 V& k4 d% [
紅酒.....30毫升
) O/ }9 G/ `0 [' G公仔箱論壇和牛扒.....200克
# N9 @. x2 z' q# S公仔箱論壇牛肉湯.....50毫升5.39.217.77:88982 L# J8 A& r  @
鹽及黑胡椒.....適量  
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9 }9 ], f% F" v  n" n4 ?1 i公仔箱論壇
* N) w5 Y9 C! `8 H5 N+ ^+ X) b$ T( Z做法
9 O. H6 R1 J7 ~' t公仔箱論壇1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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! u7 S% L+ y( d+ m2. 將洋蔥切成幼粒。
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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, m' B; c4 j8 y/ M; h/ M5.39.217.77:88984. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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- Y. l3 d( T5 B) `! o& \: o5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。公仔箱論壇' u* C% l# q0 t  H; I
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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) i8 d; `2 h: W  Z1 d* E& J4 E8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。