[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* T: Y5 ]+ Y/ g  A8 {" |
蒜頭.....1瓣
6 Z/ F8 S1 \; u1 {  k4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻+ Y. ?, A/ l$ ^' p9 F: y, S  B
牛油 .....10克
$ N( h* X5 a; |/ Y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白磨菇.....3隻5.39.217.77:8898% B, B4 K2 Q$ A2 q
洋蔥.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 z8 }# M0 i  @8 ]/ }( }" g0 N8 ?' Z1 T
紅酒.....30毫升
8 C$ ?$ n4 h; O* V+ v+ P和牛扒.....200克
$ e6 l% S' z- u& Y) \, e0 T公仔箱論壇牛肉湯.....50毫升
8 I1 v- v& P, {' Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒.....適量  
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. ]8 g; n% J, H5 ^做法tvb now,tvbnow,bttvb4 B: m' c: e! D# i% \" \
1. 將白磨菇及蒜頭切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 g- p! v5 D5 O2 R+ c6 R

( L+ ^+ X. E& S, \' c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥切成幼粒。
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- C0 e4 ~6 \2 W' M: V, S3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 M. x: W3 k# m& M9 Y5 p. x/ _
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4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。7 C; o  ]  e7 h- E
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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, D7 `" s% m/ L, s6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。9 q4 Y9 P/ l7 |! I7 l4 ~

, B) J/ i* J! E7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。