 % n9 ]4 T+ a) Y
Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ X# f; [" y4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' |1 |- C, E! f+ @2 B
" ?* v9 ^/ L9 }) ?, r$ Ftvb now,tvbnow,bttvb「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。! ]9 `* ]1 m. X0 m8 j x2 k7 r, \
7 f7 v# f6 K; j& C4 W
餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等
/ I* ~! l- W6 S" b- w
! y& G: ?7 L' I& m# c) s$ h公仔箱論壇西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。: }8 Q8 |6 G- a0 z5 h5 ^% c
! m9 I; z, f2 `# t& o% {0 TThe First Floor by Lifestyle Federation
8 l5 }0 m9 I0 c2 M6 B" C地址：中環都爹利街& ?0 \9 t9 k5 ]2 r0 ^
平均消費：午市$400、晚市$800
" j0 G$ t! s# ^/ R1 a. X
# u+ r( ]7 @( `8 g" Q公仔箱論壇 ! ]+ i2 ?) |3 I. l
燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
2 ~5 `3 I3 D6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 H! c% Q3 I! F) I
! }* t0 C9 g: m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175
. ]! X9 @4 F1 W; n8 K! u) z$ ^# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F3 A9 S4 q4 C6 d! a6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T+ X; z7 E( d$ G( w- M甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。公仔箱論壇, f$ U' E( e( {3 B$ o: q. A
|
發表於 2015-10-13 04:25 AM
| 