大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……8 o# |/ q" m, p$ J* ]7 K
* E7 l' w; f9 R1 U5.39.217.77:8898甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：- _9 s% s+ T, u) N! ^0 a
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①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 G. E/ {2 m+ O9 G6 k
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" Z& q4 p' t/ B& H+ c
* p. b) y$ K f9 |②預防骨質疏鬆
7 M8 n& N$ ?( {6 L9 P公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。公仔箱論壇# w4 Y3 } l+ Z" G% _9 ?* j, u
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③改善腸胃問題
: B U. m* y& E6 w" g" Gtvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.77:8898* {% x% k9 s* \0 C: i
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④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! c. }# X0 G1 z: c( U. d
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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, @$ z8 [" X5 E5 e% o' ]7 h+ dtvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb! G( E9 k! F W
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" Z+ n2 t0 x' H
- g- x1 a* K1 Z! n: Q F$ ~) K# r8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇+ k* R5 I" w( D
富含大量的膳食纖維，能促進排便。3 ?4 U# Z# M4 R1 b3 _2 G
3 J0 [. c2 |& H9 g⑦抗癌
) ], ]" o# |: r8 V公仔箱論壇幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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# ?8 K S; ]6 T: l1 G1 R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g, `: Q) H* T# s, v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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8 n4 H4 [) J) C- s: ^9 e! k4 P公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅
. `& ?6 ?) q: p9 | y) }1. 外側葉片較厚、翹起。5.39.217.77:8898" J9 t7 B# U: s
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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- i4 {: Y- z1 g1 r- p6 [5.39.217.77:88983. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 U# f1 M0 \5 d' h P
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8 d6 J6 P, ~5 ~; e1 K& ?4 s食用禁忌3 i2 _/ h/ a @9 e g6 M% Q
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。5.39.217.77:8898. K8 r1 A1 H& h! o3 L, x3 S
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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