大部分的民眾對高麗菜的接受度很高,即使對蔬菜較挑食的小孩,也會喜歡它的口感與味道,所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品,除了可以保護心血管外,還有著許多好處……5.39.217.77:88981 q7 q: L0 a+ @7 o R& i
4 c7 q0 N2 W1 `9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜,又叫高麗菜,性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓,利五臟六腑,利關節,能明耳目,益心力,壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處:公仔箱論壇- R+ a4 }' V# K* c; d" ^
5 ?: Z9 t. y$ C9 B①保護心血管
' J2 m! q" M! t0 w& e! E/ @tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳,能減少體內脂肪堆積,幫助新陳代謝。
% }$ s/ `6 Y9 s, R% W' Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A B. c7 o; S o2 X5 w5 ^
②預防骨質疏鬆
3 Y, N6 a0 C8 r8 L$ d# p3 r3 u公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K,有助於鈣質吸收,預防骨質疏鬆。公仔箱論壇- b- g% |5 N ]- r s% M) {
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③改善腸胃問題公仔箱論壇5 q8 {- Y5 b* e2 N2 r0 q
含豐富的硫配醣體,能抑制胃炎,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb6 T* I& ?+ w# |3 I
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④ 抗老、美白5.39.217.77:8898: I) O. H" l- }0 G
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C,能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
7 e! q! a" o! A, N5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 |4 Z3 n3 M/ Y; H' [9 G! U1 {/ _
⑤ 調節血糖
+ a1 V5 w; Q% A4 m. F公仔箱論壇高麗菜含鉻,有調節血糖的功能,適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M# _, K. v& s! X3 `7 T$ C3 ~
2 j; ?: W M: z1 J, N \5.39.217.77:8898⑥幫助消化、改善便秘
5 [: L' {6 c0 g% [* v N' H; \! N公仔箱論壇富含大量的膳食纖維,能促進排便。
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⑦抗癌
' @: }9 E4 h0 p# H* T) P+ B# Ttvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟合成抗氧化酵素,排除自由基,減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 O8 L n7 T0 ?+ d9 E$ P1 n
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甘藍菜就是包心菜,又叫高麗菜,性平、味甘,是蔬菜中的極品。(Fotolia) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 D4 L+ M" o& y' H8 C4 V, ]
& H9 ~5 Y9 y7 O7 Y( X; M5 }* y& Atvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, k( ~- e0 T) M7 I$ z
1. 外側葉片較厚、翹起。
1 I6 {% `& o) P' a2. 綠葉越完整的越新鮮。7 l! T) X3 n9 l& ?# j& |
. ]( v! h3 l: t) W公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色,很可能是因為放太久,外葉因賣相不好而被剝除的。
3 ]! Z0 v1 X i- @9 Y a公仔箱論壇* s: G; ~/ k4 u+ U1 O. X9 ^1 ]! |1 S
! ]* c" L* N, G) u5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌 x. S3 o/ R5 K2 j( ~. u( b J
1.腸胃不佳者避免生食,尤其是紫高麗菜,食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 [: O g3 ]4 |
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者,不宜大量食用高麗菜 |