大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 u# Z7 s6 K2 J
0 b+ L& ^4 N1 u* h2 P9 A4 O& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
3 H) Q) \: ^( |$ |7 x9 X高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。8 @' A+ i( T) W$ H+ P
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②預防骨質疏鬆4 S- C5 i9 w7 M7 E( u
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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9 I6 y/ r4 ?% ?: y( I" G' r T' stvb now,tvbnow,bttvb③改善腸胃問題
\8 U4 K2 c$ j j3 _. R, C* U公仔箱論壇含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
5 S- r4 o* @- G4 c( J) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e" V% J3 W( T. Y" ^' U7 v5.39.217.77:8898④ 抗老、美白2 D X' S2 y, l+ K
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
( x" Y8 c/ o( {' [* Y7 d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R6 O- h9 e8 B8 o) K5.39.217.77:8898⑤ 調節血糖
2 t* w" {/ [2 T) R9 `; |& Z/ |8 V公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇7 S% a* {) `/ l6 x8 c5 U; D$ @
4 O; i/ B& e2 t8 P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘
! Y) a4 _, M' ~富含大量的膳食纖維，能促進排便。
$ F2 h+ N* ?3 h( L% M7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' f* ?8 V! d: t# a, @
⑦抗癌
, J: R9 m3 M0 Y) a4 e* B( H幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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1 l3 D4 f7 Z+ b- A: c8 q甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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+ ~. U9 t* `6 b$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇2 M& M' z" Z0 i# I1 F4 K
1. 外側葉片較厚、翹起。+ |6 @+ c% W! \1 d# K- ?( ?1 L
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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% g+ S# w: M" X5 W" Z- i" u5 ]5.39.217.77:88983. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 `) @9 k5 N/ E! i# S6 D
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。6 F8 j9 h5 F# G. n
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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