大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 D! u+ d5 G5 ^( q: y
tvb now,tvbnow,bttvb- o; r+ t5 [( L. u
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
/ ^( M! D6 E0 a( Y y+ `' r, o0 e" a; _) ^7 W5 ?! ^ h
①保護心血管
% S# f& ?! E, q+ [3 z! a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 r* P$ `% o5 ^
, D4 q- W4 K% D( y: I2 _
②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb! J# x/ P r4 k% O, O
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
J8 F; {; y9 w8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 P( i _" n4 z( V% b
③改善腸胃問題
+ Q4 M6 a. G3 y9 R. i( b+ O5.39.217.77:8898含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。公仔箱論壇$ ^! s3 m. w b3 d( u0 k
' ?1 x( p3 {0 x M# C, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
& G' L# F( ~0 V9 \* U3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。& Q. o( T: i n" b9 f9 ]+ d' O$ ~
) F+ q' F9 S6 k8 K! C3 o, c/ \
⑤ 調節血糖5.39.217.77:8898) z. b" m, m# t" x0 T+ w
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 H; m% {3 s! u0 `3 T
) F# Y7 r8 Q: X3 s& n
⑥幫助消化、改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n) _6 ~# q) l3 X
富含大量的膳食纖維，能促進排便。5.39.217.77:88987 C/ i: x3 _: U2 I$ o
tvb now,tvbnow,bttvb5 x( k# s0 w2 `
⑦抗癌5 {) t; m3 g3 y3 r) }8 S! ~) Y/ d
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
$ g# }9 D/ s* w& M- k9 T/ w9 v5 U5 ^5.39.217.77:88987 }9 G" s' U* M2 V3 u- A
! Q- {, s# {0 e( F' G: ^3 j5.39.217.77:8898甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
5.39.217.77:8898: l- `6 z* r, W3 t: k6 R
- D3 ~! B. g% y2 @7 k5 e0 ^, {, g公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅' m' l$ Z& Q- T. i8 E% E
1. 外側葉片較厚、翹起。
% B {: o Y6 l2 n5 i2. 綠葉越完整的越新鮮。
, m* W6 G. }0 V" @- _) [; F
- O" M5 p- \. V o$ g% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
' J1 n- S3 r) L; T' S" Y公仔箱論壇5.39.217.77:88980 I; _& ?" J* p: }1 b6 a6 e: H, f
) H* p/ A% ~! b0 j9 x+ s食用禁忌
3 I- M. Q, d2 k) o5.39.217.77:88981.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
* A* D2 J8 Z; V s% h5.39.217.77:8898
* W0 c6 d- i' [0 E; E5.39.217.77:88982.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
