大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：; j; V' y! O$ s2 T4 s) j1 |1 ^9 T
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①保護心血管
( S3 f5 w* D% _, y% P: s, m高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆
/ }3 | J0 d& g公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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; t+ Q# ?9 u% ` MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
8 g0 ~8 h; O" b7 U含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% [3 X1 q1 i; U- T
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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; T/ n! ~% M# z+ _( Q% C( P9 U( a⑤ 調節血糖5.39.217.77:8898* W! z5 p; h- T+ P8 Y# H W3 v
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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! U$ J- E1 I1 H4 b; x3 u1 w- f2 H公仔箱論壇⑥幫助消化、改善便秘
, M2 Y( {& o2 u# U; i; f! Jtvb now,tvbnow,bttvb富含大量的膳食纖維，能促進排便。$ U) R, p) D6 T* i. ~; k0 k
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⑦抗癌
, a+ p$ U! A; ]tvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* z6 A/ y- c% @$ s' |4 w% Q
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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2 @2 o0 Z, M- N- H" Btvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb, r" a( F7 v: j0 K; D3 j& n6 w5 f- ~
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ b* o8 B" r* e1 Q1 y* ^, ]
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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v# G# T5 @4 w# c- N8 t2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 G* p H% o d* i! a0 d
食用禁忌
" |1 M9 }1 O6 d& d# b/ B公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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$ s' q- H! B2 o- [' I* I+ M& Q2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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