大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 Z! b! U2 I0 D# @6 s
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：4 B) z! D# F4 {+ c2 M U
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①保護心血管
- i9 {& a8 Q. N% jtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。' Z- H3 o% ?' y# i; E; @+ j# R
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②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb' E }, z! e8 t3 a
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。: f- R% J7 w2 f, t
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③改善腸胃問題tvb now,tvbnow,bttvb: D! Q: B; [( s3 k U: N1 B! d
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。公仔箱論壇6 w) u- K" w5 x- m: S( P
( s; B: n# |4 {0 ?7 |7 g公仔箱論壇④ 抗老、美白5.39.217.77:8898: U4 N. U {: F% o
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇* o& a% ^8 t- G& `; n
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⑤ 調節血糖
4 o" a- y ~2 \' a高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
6 R9 m: n1 `6 l+ S4 F l" z# w( e公仔箱論壇5.39.217.77:8898 F* ?4 N5 l# E1 a( H- P
⑥幫助消化、改善便秘
3 I$ T) d: O2 W: f3 J5 l3 h5.39.217.77:8898富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' I4 h& S( o. m9 b' M+ G& G' L
6 V# M& x% q u; i2 d4 Y⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( r9 C1 d# T3 f8 K# j6 M' B
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
3 U( q6 {5 g. O0 Z+ H/ c1 U4 X; vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! Z1 b% e3 h! H1 ]/ q h
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅
+ r$ z H/ I1 ]7 t1. 外側葉片較厚、翹起。
$ I* \; R( h: G! ~5.39.217.77:88982. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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8 ^9 ?9 p. M' l: Z6 n' t5.39.217.77:8898食用禁忌
" q! [& ]% }2 Q {9 M+ F/ u1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
& P/ L/ Y2 d+ E4 K/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x/ E9 X0 |8 B5 P6 e X+ m' d公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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