大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
. Z: e7 \) ~% r* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b5 s+ b( P* Q+ z% l- H* h甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb0 \: }% e* f3 ?4 v) l
( W1 ^ P9 N4 B3 t+ P9 C5 utvb now,tvbnow,bttvb①保護心血管公仔箱論壇/ f2 k2 Y$ q; y/ [# |1 t- Y
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 W9 ]- E( e+ m6 b) r: S
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②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% M- `3 k8 O7 w3 e& V; d
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb, c; l) ^- N- H7 k% G
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③改善腸胃問題5 G- ~: e/ g( n( F9 K
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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3 [9 \% U. ]/ }; o; J* e' J( l, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
5 y# \6 L* K, z; X& R公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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8 e, B2 Q) g9 \+ C! T* I. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖
+ q" Z( o/ i3 X" i+ j [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C" H# ^2 r: _! E9 T
& e) Y7 b; F2 J6 Y1 Y7 m⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇$ G8 m& Z( l' {9 w
富含大量的膳食纖維，能促進排便。) f# G0 N, R& n9 o0 y U+ f) r7 \4 m
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⑦抗癌/ }, \: Q: i" y2 i
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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7 w7 b4 v u+ c7 {; J `5.39.217.77:8898甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb. O% y% d) e2 T, f
1. 外側葉片較厚、翹起。
8 P) {! y' @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。7 \# I$ [6 D3 e- L# h
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。5.39.217.77:8898/ b# z. X( t' X8 ~# f( F
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. @2 g0 D5 e2 `食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! Q/ ]. D$ @4 R! G
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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