大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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8 [# e$ e J8 V( Y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
/ {1 U+ @; Z" u0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G, V {) q3 R5 g2 V9 q
①保護心血管
$ O8 g- V7 j8 Q( W9 a" ~5.39.217.77:8898高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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5 p2 @# u& z) c% Y1 w②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ o! E# l) M$ O% [
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。! g9 D/ x# z+ x6 N7 ~
7 Y4 D* U) i# E n4 Z& g9 Y. V" etvb now,tvbnow,bttvb③改善腸胃問題% |/ u* m/ U) K5 l
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb# P+ A% _) k& U9 [+ g8 K
- n5 D% o. J2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白公仔箱論壇& @/ O- K$ {' A4 {) W" \. A' {: ~
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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( V/ J, V( X# c5 y公仔箱論壇⑤ 調節血糖
+ |" s5 C5 [* C* D4 G6 B- E公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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% B3 E8 s- i* r1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘
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⑦抗癌
9 a# Q* a- w9 J9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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D T8 \/ o# A- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 d* M- Y' v e/ ^# U9 V+ T* {- f
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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: Z8 ] s% I! a6 d: F- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅" e3 H+ }2 z% X! f0 b
1. 外側葉片較厚、翹起。
/ y# q8 i: i/ z; U8 ]7 K$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。9 m, X. v9 ~" `/ y
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& B8 q. j; M* y) n d食用禁忌
4 C9 V6 e1 L+ |# x+ L% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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