大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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! W! T1 ?2 X4 w9 L" W) V% ]& t" itvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：5.39.217.77:8898/ Z |0 G$ \3 r6 O1 Q r% \6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^6 K. k% `% P: { \+ \! X% x! U8 X
①保護心血管
) p+ Q0 K/ G! C8 n% c$ D# \) Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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) ^9 i+ \4 P+ w公仔箱論壇②預防骨質疏鬆4 r& W# \7 @8 \+ l1 f6 j. l
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。6 F% S/ [/ R4 f& j- m" t0 w- O
) g7 I1 c3 m5 @% Y公仔箱論壇③改善腸胃問題
7 u* b0 K' \) J6 [) I; D! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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7 U# }9 N; j/ P) o) p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
! Y. W' \7 c! C* b( b2 `# A( B$ C公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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8 k! c/ l7 ?# K. q4 O/ q% D0 `tvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖0 w5 K6 x, V! A. G
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。2 y( m/ c: v7 ?5 m4 o
G9 g$ b& }) ~! a; d8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘
8 j `0 F4 F; g; V0 J n7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含大量的膳食纖維，能促進排便。$ J$ q) B/ G8 D n5 ~1 ]
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⑦抗癌
' [" q- {3 x, K2 L% O* Y) I) S5.39.217.77:8898幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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9 d6 j: D& r/ N; N+ d/ f* f2 V甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅5.39.217.77:8898) J9 ~3 t0 X& q4 k) ^
1. 外側葉片較厚、翹起。
8 S+ s: F4 \7 F9 Q1 C3 E( G( U0 }; H公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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0 I+ J9 ?! q: C( D' e" W$ V7 a食用禁忌
' u$ A* }! A: W W8 _1 K, T1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。公仔箱論壇2 `" F* F+ C" M+ L+ Y. e+ V7 E
7 Q# m9 q2 r/ P9 l公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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