大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb1 o# }6 b, H4 X4 k! H% d
) S+ I9 k" |7 ~* G公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
6 f* C i: S% N公仔箱論壇
0 w W# w7 c# x! |①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb* ?% c2 ?: N, e! J: V2 ~
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
: l6 B. y6 c% j. F/ `2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 @2 S$ Q% n. N
②預防骨質疏鬆5.39.217.77:8898" f) J3 a5 J" \; a* [. M
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。( W& c% m7 g& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" n* f( Z |: x; q
③改善腸胃問題5.39.217.77:8898* W: o. ~4 ~. e( b
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.77:88983 o8 D; n& u( N, L$ R6 Y2 Z+ p
5.39.217.77:8898 Y' u4 p" h* I# \4 |
④ 抗老、美白5.39.217.77:8898( y6 f( H6 D/ U' W) [' x( c
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
7 q5 \5 g1 g& d, x7 w
?. Y, h! g7 e$ S8 _, O8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖
$ ?' B( |% H8 ?2 C9 n! ?3 q高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 M; q. A$ w9 v4 y* l6 @, P
# l: E, L1 E3 e
⑥幫助消化、改善便秘
; i+ g b0 z! {1 s# ?& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含大量的膳食纖維，能促進排便。# w* z# k d2 ~+ ^7 \ C4 C
# j. B* D4 t. J/ B, Y6 N; w+ U公仔箱論壇⑦抗癌
1 I; o; N1 T5 g( \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb0 C; h8 \! t: i2 s
$ I5 W) y" d5 P% _+ z
E2 t( q+ e# A. a+ w9 D甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
, B+ T1 f/ E# o' p# b2 }) s% a1 O
% _5 Y0 A: d; R2 o9 a挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb( T. ]5 Y9 T( G
1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb" E+ c+ y/ A/ `3 K) @3 B5 P* P
2. 綠葉越完整的越新鮮。* P1 y7 @2 f5 a% A% d
% N6 L6 M. f4 \- W9 ^
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
" j, I' n5 T" g" K! l7 ~
2 u' U" K% L" b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]4 H' ?9 e, u1 p3 v2 _; c食用禁忌+ t# @/ p% S% H$ s e- G& o
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。9 [7 f" p% D" K4 G) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ e4 G5 T$ f, L; w% }
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
