大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……5.39.217.77:8898, N4 }3 ^6 Q! R4 u% x9 ^
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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9 c" N P' _( s$ ^7 g公仔箱論壇①保護心血管/ _( L& e( |9 P
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆
# v+ l* H F5 j: Y' _# A高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb* w5 }6 D0 t6 `; z3 Y$ V% p. ~
( y6 |* s8 P. l, }; U5 X F4 I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題+ B8 e8 A! k& p: P3 C# `6 o+ V
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb4 w; l1 K j/ g ?
. ^# R5 g% U0 ?5 B1 z- Q& \; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白4 Q9 `) G# _0 ~' K+ M
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
/ }* N7 ]4 V J! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 b* `. g; s$ a3 h$ \& e
⑤ 調節血糖 E7 [, l: g7 L9 F' O/ f+ P* W" `( M) S
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
0 B2 z/ I* B- m9 i, i1 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' a7 F" O9 f
⑥幫助消化、改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! f- u' \# V4 S# X! K9 {/ M8 L
富含大量的膳食纖維，能促進排便。* { x w4 z- x/ v
g1 G2 f. G) s公仔箱論壇⑦抗癌* v* O" A8 w4 V
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。5.39.217.77:8898! r/ t" r2 z; U9 B4 d
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' Z" ^) R8 H+ W I+ E3 a- Ntvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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& @& E8 U( O( k5.39.217.77:8898挑選高麗菜好訣竅
- T, q6 b# L, [) a0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! |# C7 o7 v1 G. n& w" X3 X
2. 綠葉越完整的越新鮮。+ z- ~% H$ n* b' h( ]
2 v ]# h: B8 h+ {公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb5 B8 ^2 q3 O- v/ G0 d6 A
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食用禁忌
% t$ d( z' Y. n. L iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 G0 N8 n5 C/ \
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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