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材料：5.39.217.77:8898: u, W- a9 U, A" @1 P* ]/ C1 x
糖.....3湯匙2 `: ^1 [& R3 V
雞蛋.....4隻
# g" C; ]1 T% W2 e( F忌廉.....8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d! E. ?. ?: q0 `) t
Rum酒.....4湯匙
# `1 y" u( `3 q; P/ n" t/ F: O5.39.217.77:8898黑胡椒碎.....少許
2 B* D) d# [6 h h* o9 `$ `淡牛油.....2湯匙4 }$ ]9 e2 u2 v
85%及72%黑朱古力.....共200克
/ j- {0 I, _5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：5.39.217.77:8898- a, r; n" e m5 @0 p" b
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ g) e6 E- X# y' P0 C
, o5 @% B1 ^' \5 H8 J( R; A. m) k公仔箱論壇2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。 ?% g j8 k5 [2 R$ f G
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3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% R/ O2 O4 F" A4 J9 p0 [
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。" n# s, x# t+ `# y# z
3 d* J0 e* X4 n5 |% i! r公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。5.39.217.77:88983 U- y" X% C* X: B }7 m
6 q3 M; t4 A9 Y: M2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! a/ A- N. w& G" [
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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