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[甜品] 特濃朱古力慕絲


5 N( @0 D6 J: C/ G( u: ]材料:tvb now,tvbnow,bttvb  C( L  \7 c, N) `# ]/ J5 ^5 r  b
糖.....3湯匙4 J: H7 i0 m0 `, T
雞蛋.....4隻
7 c+ k3 K- B+ c& r/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....8湯匙
2 a8 Y# ?9 r9 {7 m* l1 w5 Z公仔箱論壇Rum酒.....4湯匙* k+ a% {# m. h8 d; H' J7 S
黑胡椒碎.....少許
" ]8 t# l; M  m2 b1 z1 C6 R公仔箱論壇淡牛油.....2湯匙
! t$ I0 J# ]4 H1 Ktvb now,tvbnow,bttvb85%及72%黑朱古力.....共200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& a7 W/ o% S% d) c9 }. S9 |
公仔箱論壇! U( g" |) A) t. v$ u
tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 y# y: b8 [% z- Y
做法:
" b1 {' h1 X  a& b* R* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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6 Q, o! d! |9 h4 ~公仔箱論壇2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s* o$ t# i( l

$ x; r5 R0 x7 K; u2 X6 q+ T+ {$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 R# N, \3 D* x
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3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。
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* P% O7 n5 p0 Q: Q: Q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。公仔箱論壇% t/ T0 E, t$ ], G; X6 I

; [, k' c$ C- h  M6 r" s+ k# y5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。tvb now,tvbnow,bttvb, `) T; ~/ H- x$ f  R

. ^# F  ?2 i7 W) ~& htvb now,tvbnow,bttvb6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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