[甜品] 特濃朱古力慕絲

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% m% ?! X) y1 D) T6 A1 q公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p  b1 g* b, }
糖.....3湯匙
3 q5 Y& j  u9 _0 r% Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ {! u3 Q* F; \; F! Z: J
忌廉.....8湯匙
5 K, ^5 |2 A3 z' ^/ J* R, _tvb now,tvbnow,bttvbRum酒.....4湯匙
  y; X. H8 X) ?8 `6 n5.39.217.77:8898黑胡椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  c  c. }. k3 r% N/ U3 Z, l
淡牛油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ], ~" ]0 c9 c4 g$ [
85%及72%黑朱古力.....共200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; J* k6 J  b5 T/ Z0 M. V; z- _

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% q, Q' w0 S! h- o5 ?8 P做法：
8 O& d  K. J' Z! \: E3 I! R公仔箱論壇1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。% \% [% B& g& `9 O

2 z7 F+ p2 w. x) M: {; E' _9 Y1 Z$ J5.39.217.77:88983.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' D! K9 z, o; }) o# c8 F+ I

% G+ Q. ^% ?" g* A) C4 ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb; W! f9 g, R7 Y

, z  V7 @7 h0 i3 ?8 ~* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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