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材料：
9 H: [" g1 ], u油.....少許5.39.217.77:8898, w V# ~) S* q
茄汁.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 n' ?2 T% n9 x
蜜糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 ]$ c0 k; e/ w# r
海鹽.....1湯匙
: \! M1 K4 M$ e* ?* m6 |3 @4 x5.39.217.77:8898豉油.....2湯匙公仔箱論壇# F, y3 x) B5 r! K4 ]
黑椒碎.....1茶匙
8 s! C9 K/ P) U* `. k(o急)汁.....2湯匙. {1 @$ B! g. w5 e3 l# Z. g; m
Tabasco.....2湯匙
S+ C1 @, P. _2 E& O2 C5.39.217.77:8898豬扒骨.....1排(3磅)5.39.217.77:8898* ^( E8 v, `4 ~/ k
Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙8 e. ^4 m! @1 M. o2 P
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做法：6 w7 [7 m: Y' Y$ f
1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。5.39.217.77:8898: h5 c) L' C+ u8 t
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2.以180℃預熱焗爐。
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; o& Q& N& L9 {: a% L3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
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4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。5.39.217.77:88987 V+ w7 ]: ^* D/ b* I
- B: Z& w) y/ ?" M0 C4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。: h1 I. a7 B9 Q. _8 M) ]4 Q
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發表於 2015-10-12 05:10 AM
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