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材料:
9 ?# ]. E7 M) ~) [8 ^糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量0 X) h4 L8 z+ `$ X5 _. Z( Y
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調味:
q- y2 T+ g. K0 |$ j l公仔箱論壇鹽適量
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) O; {1 i% S* \' e8 L5.39.217.77:8898做法:
7 R8 h* W, n1 v1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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8 {! w# w+ G- Z5 r/ \1 O5 I- L; J" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；5.39.217.77:8898. y6 K% t$ R3 O) ~# l9 B- h2 ~$ U
) ~4 a7 Z; }3 @* B8 M3 k+ J4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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" \0 d( W5 ~7 `; A: y9 {- X- \9 q o ?5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
7 @' k( h$ `$ u# Z; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。' e; I4 t! k, l( q/ u7 |- c/ _1 ?
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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