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; Q- c$ v4 E0 k" f. ~糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 A/ f; W3 x: F8 i
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 {/ M r9 G- p1 \# u
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; |1 t- a* m, `3 X4 A: p9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇& V0 r4 Z$ S3 e, k' I
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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; q' x4 g0 T* N/ R* r5.39.217.77:88982.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；+ m# |; ?9 g0 i6 L
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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5 d5 Y3 ~* T; H- ~; M* G/ h n5.39.217.77:88984.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb! L7 `3 X3 g3 o% q; U0 c
, Z* I$ S- O4 N# N7 N8 X5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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* |5 j! v F- `) u N |! Q公仔箱論壇6.灑上蔥花，即成。
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+ [ V6 ?: w$ v- r+ ?tvb now,tvbnow,bttvbTips: 9 y8 B' I) [/ F" n
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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