# L, X V8 S, W1 `$ b$ `材料:
6 |- `' s9 O7 q! t6 C9 M2 B糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
' `: \0 T& w5 ]% f/ A" c. x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 Q4 T3 z2 Q; }7 h- s
- v+ q3 b) e( z: x調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ M" o$ f0 m# C5 e6 f* j* {
鹽適量
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* b& H9 P% f0 W2 A: R+ L0 g/ f( j公仔箱論壇做法:
% c) V' K& |8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；公仔箱論壇8 K# a" A: ?$ Q: B* U
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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$ P' w# U0 r6 @# vtvb now,tvbnow,bttvb4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；5.39.217.77:88982 Y2 h0 j# g8 I3 n- R4 Z
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
! @& A2 ~* x1 g: Q5.39.217.77:8898荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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