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材料: 5.39.217.77:8898 A) K/ t# ?! D) [- @, {) T
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇 e# Q: I- @. w8 n3 F8 r
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" k; u+ y8 M/ P9 h2 ^9 E/ t D5.39.217.77:8898調味:
5 [' a- g1 Z; p0 E, Btvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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! [- K0 Y q9 Z- l* v8 p+ V做法: ; e" S! Z. n$ v6 b5 ^0 K
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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3 T- P4 @0 ~* B/ a0 j. x5 [7 O" \2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 D9 w% w+ s" w1 S
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；- W. w! }, ^7 m; }+ o* Z# V' q
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb; c' V3 `$ i! D+ O4 a7 S0 W$ @
) X9 B7 R7 u7 _9 t- \$ ]# l5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；5.39.217.77:8898' s9 Y0 v8 O+ B b
/ D5 w, P0 P& w) b$ B, g- }; h6.灑上蔥花，即成。
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' H% A6 D( Z5 q& N3 m! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
3 i7 o% o& M# h8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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