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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: p! H! z7 n2 @! A _
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味: ; |% D/ h6 d* Y0 P8 p
鹽適量
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做法:
0 l$ w8 t: R C/ I- i, f1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；5 D( R/ G+ h7 Q0 {) X1 b8 O
& v2 r* ^; x( c# L+ U! E5.39.217.77:88982.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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! M3 Z- y+ l4 K& x6 R2 u5.39.217.77:88983.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；: _! F: s, D6 p3 r* s- Q$ o" O
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；) U% W J L7 e& t' ^; \0 y
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
$ `: [. H! y( i+ B6 Z2 e! f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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