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材料:
- ~: \! w; O4 S" }/ `- X3 R& }3 e& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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. Z7 @5 V, z5 @$ e; ]; r0 O公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% P n6 F, y2 V- \7 \$ Q
鹽適量
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" Z$ Y7 T. d/ u: b* \. |5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 o- |3 G) Y; N9 E7 Z
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb1 C; q ?% }1 W( l
5 D$ d1 _* c! F' Z. ]. htvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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?7 v" y$ I1 e1 P3 B+ q5.39.217.77:88984.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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( A* W0 I$ y4 G0 t8 J% y! V3 k5.39.217.77:8898Tips:
9 o$ y3 [; C( T5 @1 J5 Q7 R Q荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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