: L4 j/ S4 n; m# \7 c8 j9 b( ?5.39.217.77:8898材料: ' M! a% I7 D# Q; Y8 h+ t1 y
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量5.39.217.77:8898 N. U5 O+ [) P; ^4 z
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+ X9 L4 P, m( Z0 a) M0 \調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! ?8 n3 P" l4 M7 u+ w( W
鹽適量
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0 U5 L- P' {# e5 {做法:
+ @# z' ~2 ~) u; p6 l/ h9 x公仔箱論壇1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；tvb now,tvbnow,bttvb( q J" b! B% B- n9 x! o5 N
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& K2 e) O' h) b
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；: l& ^$ M# c4 m- u
; d1 q! S; i/ L: k! @4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
# n b. @! Q# J3 ]2 K5 d9 e6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- c N# E1 b- O+ B) X
5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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5 x+ J E8 Z9 H+ `- x0 E公仔箱論壇6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
2 J0 p4 I& n i* M! i+ r+ V荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。公仔箱論壇# j# T. D/ Y5 B- E8 y( b
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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