公仔箱論壇2 C& X, l' B' q( Q h; t
材料: 9 b7 f! t+ f5 ~- j% X
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
8 G$ v0 _8 v1 Q% E6 _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B. `1 N' ? f9 m# E4 C公仔箱論壇& `/ m. k9 g- x# R1 ~* l% \1 Y+ ~
調味:
7 h/ w. o f$ f: S( H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
6 d8 f/ a8 @0 X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' y2 w/ u! E, ?; ]4 x4 u8 \. U
! Q; Q# }, q$ x7 P+ k+ L# z7 i
做法:
7 k4 B; k7 ^& n1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
$ A, b$ D$ O. X5 F# j$ J# C' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?$ n7 @- c( {2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
0 s1 X. `" ^* w: ^6 ytvb now,tvbnow,bttvb
) i$ d* L+ G+ H3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；5.39.217.77:8898) ]) |3 j/ M, d
4 q& W+ k- [) W( N2 H3 w) Q
4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；公仔箱論壇* W2 I* W5 m$ v$ d
公仔箱論壇# n8 _4 _* H& u4 C% A, [
5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
, X! S/ C& Y4 F+ O: ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 B+ E) D. ? \- v7 U8 e5.39.217.77:88986.灑上蔥花，即成。
* W9 U! b6 A9 i; l8 w/ E. ?; h
# M) @# n9 S3 ]% l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 g. E' |2 j* c' w* z. a
Tips: . K- a y6 X8 u# t2 l( V
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
: H4 J4 w5 c: @+ ?, P$ S+ Y( `8 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 |3 [. P1 R: Q) a
|
發表於 2015-10-11 05:22 AM
| 