2 C. g8 M7 U; w( s2 v y0 V公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898& W" B4 ?7 V- j% W) E
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量8 i, p- N7 K. s" H* z5 r' ?6 f9 Y
& h& u: L1 j* h! X! Otvb now,tvbnow,bttvb$ c' R/ E( k. |
調味:
% \" C6 \4 K9 T5.39.217.77:8898鹽適量、生粉適量、忌廉適量公仔箱論壇: P; b, r3 m9 p# P* B9 q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 P5 F, [6 P+ f; R3 K
做法: tvb now,tvbnow,bttvb. u9 K/ M. p& J8 U; O8 q
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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3 M, a5 `* U* i4 }/ N2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。公仔箱論壇$ M) X: B z, F
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。5.39.217.77:8898, x/ z( U r" Y1 [3 D9 x" g! m
/ P0 I9 Y6 Y$ y5 l5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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# D* T! p) [2 b w) r' m( b6 V" a8 stvb now,tvbnow,bttvb6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。( Y2 l9 k6 V9 g: a0 U
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; A1 W; f; o/ z' UTips:
7 \% U0 O* o& s. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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