8 Q; N! J/ m7 q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ j+ f1 ]7 }5 r* Y& H+ b公仔箱論壇藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 f o; W0 n% j9 E1 C$ E
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 q$ b. z& z$ r& {7 }1 G- y7 s
鹽適量、生粉適量、忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& R, j- |# Q, Y% H* k7 R) {
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. c0 B( a: G7 S7 r" j" Q做法: ( l* U, N3 x: B8 s+ z7 H) B! Y
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。9 J) f7 D, c4 F! z
4 _; u( P; i% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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% u( v3 G% }7 _. E* g' ^公仔箱論壇3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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: j! U" u2 s( W7 Q6 K8 S8 b4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。* X9 m/ u8 |9 B/ d m& L6 W' Y
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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+ [; n; {9 R1 X" N5 [2 |8 [7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。公仔箱論壇& I* k6 {' ?/ b6 Y) \
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Tips: * _6 I# L( ~+ C) E& f4 q
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。公仔箱論壇$ c( b9 A+ b8 T' i$ P
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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