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材料:
- ]# X) t0 i# M1 N5 j公仔箱論壇藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量) \5 Z* `0 e9 z; C( p$ j, S
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* }9 h2 w( n4 E) N8 J% }調味:
" z# N% ^0 P/ i* x/ R公仔箱論壇鹽適量、生粉適量、忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! I( e6 w5 _6 [, M
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; R" Q8 s8 V6 ~# M( F7 l做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 h- Y% f0 X- s4 C! g
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u _" P& r- B3 m) X7 c8 `
" R; B9 R; J5 r2 [2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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% N: V D. H; }) q- j: Z5.39.217.77:88983.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。5.39.217.77:8898 y6 a3 [! e9 y( h! b. h
" [# P, j: i7 y! v. Z1 W' T2 q+ _; mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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$ I9 c' [/ j) I' e# U Y5.39.217.77:88986.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb' q1 N) J2 t v5 E
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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