3 c% e; |0 g0 d/ n: k$ ?( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77:8898# d) i1 ], J( L% Q3 ?! W. L/ x
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:
7 V. i+ Z* k e) G; F0 H鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法:
- @% y2 m5 Z6 ~- O, m8 T5 a% M; ztvb now,tvbnow,bttvb1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 }- |- p& p
1 A( |" \6 g/ Q% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb( [: U; G2 W' {
6 I1 ~ L* l2 {1 ?9 I公仔箱論壇3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。5.39.217.77:88986 u: V4 R2 Q! Z- y
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 i6 V/ o6 ?7 m( N
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。5.39.217.77:8898) S/ ^" ~# M* A2 w+ ^/ s
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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0 n/ C! M7 d6 V. l* T7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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