6 T) w6 S) ^5 P; [* R$ \4 A+ `材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; |% ?2 i9 T d. U' h8 z
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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. i& C" i7 @8 N% e: x: m( o2 M1 }6 v公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 n; ?, g+ R4 W: D9 ?6 z
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙5.39.217.77:88984 ]) \% p" C6 V4 R5 `0 F
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做法: 5.39.217.77:8898. A1 A) r5 u2 {: i/ J% _
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。* L* S2 W$ f7 E" _% S3 o( K
5 n0 O+ b" b' D6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 j% v5 H! n/ R; ? i; o1 W( X
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" f( |# h9 u# l4 P! G$ B, }; \4 f
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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5 N: b0 A- \& i$ b( f6.上碟放在冬瓜上，即成。5.39.217.77:8898% _, B" D$ M% R9 o; d7 x2 O8 S- x+ _
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 ~% D- P$ q( Z. |% ]
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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