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材料:
5 z: C7 Y; {/ b4 Jtvb now,tvbnow,bttvb粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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0 P. E: g" \8 C$ y7 R$ r' e( I8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: n9 ?% Y- V U" G# {
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ f ~8 G D* V: i3 }
, B4 o9 r3 R5 }3 s4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 t. E& l7 |3 T" g, m: E
做法: 5.39.217.77:88980 {* U/ n6 R& s* I& w" n
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 V; V: j& A( y6 h$ T, Y
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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5 ~: M$ {7 l ?0 ~* ?, e' o) j; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, B7 K1 o$ w& h2 u+ H) k, q0 D
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。5.39.217.77:8898: i, _3 t6 _# c# s4 B F
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3 z* c6 i4 f& }6 N; y公仔箱論壇Tips:
" _) Z( P1 n6 a% g4 n: xtvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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