[中式食譜] 冬林上素

nt1972

6 x  J: c% i* p7 z公仔箱論壇材料:     
+ h, y2 F) H* K) e3 d. J; _5.39.217.77:8898粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
& q- X: H+ q" z* r$ Z6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  y# M( e$ e" P& [, P- m9 J/ U  C, ~
& T& }1 e7 h4 ?) ~9 I
調味:     
9 }' Z* u) v( s$ a; V8 W/ G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙, i, m1 m: ~: Y9 v3 @# b
5.39.217.77:88987 R4 p7 O4 d& I& c6 ~5 M
公仔箱論壇7 M; A' R% }6 g  W
做法:     5.39.217.77:88986 X/ g( w  i! e* e; p# E
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。; n  m+ s) g$ W; }- y

0 Y$ v4 |1 z% f: A* J5.39.217.77:88982.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
4 P4 F2 B4 g8 A$ z& u1 ]* [" {
# n) O0 T; E2 W: P: e, f7 Q* }- K3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。4 C& R. ]) w" X( J; d9 l

* V6 n- X! n9 H% W. o公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ z3 z( `( L1 _) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ B% A) P  G0 j4 ^
5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇; Y7 o0 n& A% f4 }, z
5.39.217.77:8898; l, x6 i5 ~2 ]0 I8 b& ]7 K
6.上碟放在冬瓜上，即成。公仔箱論壇% D! U  r0 d6 |9 z. j; W0 d& `

7 o0 e, t5 Q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% V1 b- y2 p+ `( z/ Q
Tips:     
$ k1 K: a  k! ^公仔箱論壇用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
9 F1 T- r6 V* D8 @" m7 |tvb now,tvbnow,bttvb
- `2 E9 B0 |( U# a  f9 |. w公仔箱論壇4 Z* w( _/ O0 p+ X5 D