E% D. }; l9 r5.39.217.77:8898材料:
0 [) I4 F+ ]3 n8 [粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 {& F" p: X" x: j! e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: w9 j; [' D# Z* q7 D( C
調味:
* ]3 n9 D0 G+ r) r4 ?* f+ htvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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0 k1 N8 S# N7 }( J8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, ^' v3 e4 Z' T6 [
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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) _5 X0 G3 T& P$ z) J/ V1 i& T( G公仔箱論壇2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( x J/ `0 h) S$ S5 ~; Z
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。6 L f/ G/ j/ `, x" B
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。2 o" a4 ]9 ~! G9 N9 }2 S& J, E
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* ?% {5 [4 |6 _8 [) Wtvb now,tvbnow,bttvbTips: tvb now,tvbnow,bttvb1 {, t; e) z5 ~- S7 d
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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