[中式食譜] 冬林上素

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" ^' T9 O0 _+ r' `) ?材料:     
6 l1 \; }- Y! K' l! u5 F公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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2 F) L/ b0 J! T* ^' \公仔箱論壇調味:     ( O( k+ Y  l: w: {* |
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D; ]# J9 w; ^' K
5.39.217.77:8898; z' z$ y/ a0 b1 F4 T- N

8 s9 L/ S/ f+ |% _0 etvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 c' O  r% P& o
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- C7 q- }6 D8 k8 L
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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6 k- X3 V" f) y* C, A& J8 h5 z4 M5.39.217.77:88983.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
+ [) M6 E5 O( y  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! S; }: |4 M1 \- a7 S2 Z
4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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; d7 x  |  J$ G! e5 W3 B8 E. j5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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1 |' i0 y" k5 D1 _& M9 ?" Utvb now,tvbnow,bttvb6.上碟放在冬瓜上，即成。公仔箱論壇) E" M: R% {$ b
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Tips:     
5 k; v: J3 T+ ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。tvb now,tvbnow,bttvb# t. O* `$ Q  Z6 c7 g8 c  n

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