[中式食譜] 潮式糖醋麵

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潮 式 糖 醋 麵
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- {) p- e5 u) u完 成5.39.217.77:88989 q5 x3 F8 b7 i/ I
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5.39.217.77:8898/ M. k/ p: p6 T3 u' f
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle公仔箱論壇. h" |6 `. R  j& T# x
材 料 ： 5.39.217.77:8898( b6 O; o# X+ a* G9 d
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 　 200 克
! m2 H4 |# k  k公仔箱論壇雞 蛋 　 1 隻
( P; t' \! |2 K+ v2 h公仔箱論壇砂 糖 　 適 量 3 M5 x: X+ F* o- P& w2 |
鎮 江 香 醋 　 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 h) O% s/ q# O! u
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' m# u3 }. q" @/ E: {$ I材 料 * M/ s2 S1 ]! \
Ingredient5.39.217.77:8898/ x! w9 {2 `7 M: g# L
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; x9 B# F) p. @3 t" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 % \; H/ W1 Z) p$ x
Beat egg and mix with vermicelli.5.39.217.77:88985 P; N4 a2 J0 ^
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, K/ i) e: |, A, S( ~4 i2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 ; O6 K- G0 h6 A$ [# w
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.公仔箱論壇: \" W# p  F' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 j) u- c0 q. v. R9 x+ q* X
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做 法 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ }8 |. d0 v) L! t! m1 e
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
$ E) z( }) e% D" K9 C; [2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
! w3 }- M1 Q6 V/ \+ v3 r5.39.217.77:88983. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
; v7 z' ]/ U* E9 n8 g  T4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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4 u2 X3 u& X# D$ b0 N5 P公仔箱論壇Ingredient ：
6 @" Y5 s: c! O3 L; X) s4 r5 A200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli5.39.217.77:8898( L4 Q8 }/ F/ i2 A
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Pitch of Castor sugar
4 e: M: I. b( `, p+ l, k- T* |公仔箱論壇Pitch of Chinkiang vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 J7 h2 c# ?9 j: F

) x; b* z# s; {5 |* n7 q: r( _& xtvb now,tvbnow,bttvbMethod ：
' ^) N; L4 n' m; p5.39.217.77:88981. Cook vermicelli in water.  Drain and set aside.
2 V6 \# d: @9 y5 Etvb now,tvbnow,bttvb2. Beat egg.  Mix with vermicelli.  Shape mixture into a circle.
$ x5 \; P! b) W5 Q5.39.217.77:88983. Heat 2 tbsp of oil.  Add vermicelli.  Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.  Dish up.
; [3 v" P. d7 e! S- Q5 t' J公仔箱論壇4. Add castor sugar and vinegar.  Serve while hot.5.39.217.77:8898& {' |5 H6 h2 u/ d
心 得8 d. _6 A) t; m% j! t
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 公仔箱論壇7 ]9 t0 _* B+ q; v
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.! i  m, O) T- x% g

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/ @% ]8 J# l. Z4 d  }* f5.39.217.77:8898資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。