潮 式 糖 醋 麵
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c7 P1 \0 u( P( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Q1 q' h- b' _( d% B+ x6 i$ G
完 成tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 a1 L- o; L, ?1 v
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& v' R& F( ~# f- b5 Ftvb now,tvbnow,bttvbChiu Chow Sweet and Sour Noodle
" E* v, N# r5 x0 H4 p- E: r3 A1 c公仔箱論壇材 料 ：
4 |4 _5 @; `7 j7 r: w" o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 ( d8 k/ G+ [% r0 M) R" _2 p! ^
雞 蛋 1 隻 * @/ O4 T# O- _9 i& j8 I
砂 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ X% d, i* B) s" \( E
鎮 江 香 醋 適 量
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材 料
1 b, v L: O' r9 U( p% [/ B2 A' ? f公仔箱論壇Ingredient
$ D1 x: C" T9 o: Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z: ^0 l" ~$ u5 [8 @' Z, R5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 s4 S" z. {7 E5 X
1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 ! d' x' r; D* v9 `* f3 `: q/ {! q: d
Beat egg and mix with vermicelli.
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, G6 E9 Y# s9 z' Itvb now,tvbnow,bttvb2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb' E- x, ]1 }/ K% {! U3 {% I
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.5.39.217.77:8898# n5 D" Y7 c1 Z. Z- N7 o
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& z. h1 A9 C6 Y1 k& O( B3 n2 Y3 i公仔箱論壇做 法 ： / A/ `; ?3 H9 `* C6 |# B
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
, }! z; } I" ~9 J2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) ]3 N8 ^8 e& m
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
4 f. _9 r' w: e. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
/ v7 Q2 b+ [& `5 o D5 N3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x1 x, s0 O4 d5 ?Ingredient ： 5 P2 x3 ]) d0 G" W# @0 Y
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
6 y, M3 z" ]* Z3 B4 N% x4 I公仔箱論壇1 Egg
+ q& ^/ x$ ?2 P# U5.39.217.77:8898Pitch of Castor sugar
. @7 c% ~2 [' @/ o1 F! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Chinkiang vinegar0 g3 {6 f- F0 \. }" p
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Method ：
; L; k B0 E: y* N# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 8 \( G2 B5 r% ^& w
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
" b8 S$ g4 @9 ?, G5.39.217.77:88983. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
: j3 ]+ u# F& t* ~5.39.217.77:88984. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
! M" b$ ]' V! \3 U" D5.39.217.77:8898心 得公仔箱論壇4 P! N0 f3 G8 G( T6 i
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
0 n3 s. C' m9 A" \Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.公仔箱論壇: p* H3 K* `1 i# L) N6 ^
- s4 f2 F' n2 j: _9 C' m1 ]3 x9 u5.39.217.77:8898公仔箱論壇. r' W9 q9 b7 t% B
. l0 _; C# d* k: M# rShirley
' a7 A& n! Q, c/ }* E/ f3 p7 r' I資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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