潮 式 糖 醋 麵公仔箱論壇& I# N2 s! o8 \4 s! E( b- G- G
! s0 Q. B ^& n1 o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Chiu Chow Sweet and Sour Noodle# U6 l4 r# w1 t% U* Y1 n" w; f
材 料 ： 5.39.217.77:8898' V: p4 }3 c6 O& F: `! k; i
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ t/ q! s% O/ T: k
雞 蛋 1 隻 公仔箱論壇, O$ ]4 h/ D \, Y% @, o& W
砂 糖 適 量
6 U: k7 r! {; h& f% x! A6 B2 o鎮 江 香 醋 適 量
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材 料
, I: g2 D: W, C3 ?公仔箱論壇Ingredient
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 5.39.217.77:88988 D- H: ~" r* l* x5 a% P" G4 H# h
Beat egg and mix with vermicelli.
z8 B, A, {3 j5 ]0 f1 {) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J8 ?& ] T' ~* u4 }8 G7 ~! F
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
9 b5 W* J0 {/ B1 b0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.tvb now,tvbnow,bttvb' P% D4 h! q( O: E% A
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做 法 ：
; ?! V* h+ ~( t) {+ `. V公仔箱論壇1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
9 j0 r' B! M& p& ?4 E5.39.217.77:88982. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 / S2 v; [; }- w) Y8 q
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 公仔箱論壇/ K; x) g. @! l. {
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 + c% j: ]& q$ T* W
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Ingredient ： tvb now,tvbnow,bttvb# S/ m5 {7 N# w/ } P8 a( O
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
% `; _& C S0 {& R. o5 J公仔箱論壇1 EggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 y! t6 {1 r1 U# i' J. _
Pitch of Castor sugar
' Z3 g5 {! g [( w5.39.217.77:8898Pitch of Chinkiang vinegar
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Method ： tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 `8 u1 f3 p; C4 Y
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
/ `- d9 o2 f# k8 X* u. e, O公仔箱論壇2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. tvb now,tvbnow,bttvb# ~) z/ [1 @2 y5 M5 X E7 b9 c7 _
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
9 V' G, _) c( X$ f& b1 p8 B4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- W& m1 v) z* A* }
心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 a( ^ Z* F- t3 b
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
( e! p; J# f- }, }5 N+ T% _4 l5.39.217.77:8898Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# l) L; _# ^7 l L8 V! G$ S7 Z u
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Shirley
. ^! G, O0 P' R& B; N& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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