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材料：(4人用)
( \; Y2 K+ K. ^2 r% F/ A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....1兩公仔箱論壇 ]+ B8 } z d8 ~4 p
長韭黃.....4 條4 f% A- l2 x- H: x7 ~. n
上湯.....半個飯碗
! g3 k: n) `+ X4 q+ D1 F公仔箱論壇新鮮腐皮 .....4 塊6 k- A! T# B7 m: Z+ z
上湯生粉水.....適量
% x3 P8 l3 @5 G# }, ^# j冬菇.....1兩（切粒）
4 w( e, i: p2 |+ e8 ~0 l& ]4 e5.39.217.77:8898雲耳.....1兩（切粒）5.39.217.77:8898: C% m& J, x' A- D. ^% Y( s
雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇3 F+ O% W" f8 S2 p( D" V! o
竹笙.....1/2兩（切粒）5.39.217.77:8898) {9 U, A9 a; x% R# o1 [7 O, ?
甘筍.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 ?9 j2 Q1 U H
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' D0 H4 C. O+ B- w5 D% O做法：
) G& r. R' `6 |1 {/ B" W- z7 O M公仔箱論壇1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。公仔箱論壇5 g/ x# o) `. G7 y3 U. J
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。- m( z3 N/ F2 V+ ^
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 I V& ^. ^( E' H: X* A
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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