4 B- ]0 r4 t8 W6 p材料：(4人用)5.39.217.77:8898/ |/ I8 @' T, Z/ A% {# ~# x, T
粟米粒.....1兩
& t: o" M! X5 F公仔箱論壇長韭黃.....4 條
0 W* f% C- o& Q7 J, c7 V' p2 y% d上湯.....半個飯碗
6 w' @% H9 x4 t( ~+ a a- q' `公仔箱論壇新鮮腐皮 .....4 塊
4 }% P/ L2 \: A* ~8 s* x( b8 `- @上湯生粉水.....適量5.39.217.77:8898$ S: n9 F" _9 i" y
冬菇.....1兩（切粒）
/ g9 K2 o( {0 s4 V6 e- |; w, T3 L$ M雲耳.....1兩（切粒）
. f: [! r9 }) O$ vtvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....1兩（切粒）
* Q0 Z- Z8 }; p% W' H* s( J公仔箱論壇竹笙.....1/2兩（切粒）
: O, E$ B! Y! s DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 {# v' u2 S* m" ~" r# V; t8 {
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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2 V+ S }/ R1 r% I0 g! q5.39.217.77:88983.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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- o* W3 M) k# S% s/ `9 j4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。tvb now,tvbnow,bttvb, u' e& O% c! I" j+ h
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：
& g% A2 Q8 }2 P% f; E必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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