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材料：(4人用)公仔箱論壇% y7 q5 x" o9 a7 R5 ^" Y
粟米粒.....1兩
% n6 a+ z% P4 p- I, V公仔箱論壇長韭黃.....4 條5.39.217.77:8898$ z( U/ F H! T4 c- q1 t
上湯.....半個飯碗
/ E& X" M+ @! V6 T6 M9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb# C, N; V$ m" l1 O- s
上湯生粉水.....適量
: W$ e$ H$ J( V冬菇.....1兩（切粒）5.39.217.77:88985 ?/ b: P5 X# C% v; L- v, ^
雲耳.....1兩（切粒）- s# G9 k8 M+ e( _$ l
雪耳.....1兩（切粒）5.39.217.77:8898. S0 h7 S: B" }5 [+ ^
竹笙.....1/2兩（切粒）! t) {( H$ ^6 t
甘筍.....1/2兩（切粒）
8 [0 {/ ~+ p) g8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H# l7 |% Z$ ?. R6 M6 t- p
0 A4 \& H' R% O! r2 d% n' W XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 B! E) o% |0 m. l' V1 S1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。, v% Y; E K3 f' _- {9 F& Y
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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1 D; S/ T* `% }8 n X3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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5 R- q5 ]6 g" ]7 B! {9 ^公仔箱論壇4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。9 ]5 v& j, a# J9 j8 O
3 ~ i% w" t lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：
, [4 @7 A- ?( s) Z7 Y0 t5.39.217.77:8898必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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