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材料：(4人用)
3 z g4 g% R! F% y) ]! ?8 \1 ntvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩
; }' L9 l2 }2 l; U# H9 z公仔箱論壇長韭黃.....4 條
$ N4 O: T+ r! Z) a& ^/ t7 q+ D' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗: h: Z. l# c" o" }7 K! z- w
新鮮腐皮 .....4 塊
4 \: U' Y* i$ o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, P' W; ]2 d. f
冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb% Y! b4 f9 v9 D& a3 ?
雲耳.....1兩（切粒）
5 q1 ~* u) J/ C! `5 S9 O7 h# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 |+ z! A' e0 W9 {$ t2 q+ g. Z
竹笙.....1/2兩（切粒）9 a6 y, F+ i8 _9 F
甘筍.....1/2兩（切粒）
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+ z# p, p3 N9 J! v3 h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 X" ]3 @: ^2 _" l# @# i) v, U
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。5.39.217.77:88981 t$ L. t% U2 b6 [* S; S7 n
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。7 o) K) h+ J7 V
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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. K- U* W! Z: M1 k% V& j" _' d4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 L( d0 R- h" O' k
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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. D1 m- y( G6 j( a5.39.217.77:8898貼士：
- q4 h3 `% z$ r3 v5 O必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvb now,tvbnow,bttvb, F8 f, i: S- e! u) t( E `
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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