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材料：(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p3 b: b# \ l- c* Q$ _
粟米粒.....1兩
3 l! A: u4 k8 b# C# u5 E. }/ K5.39.217.77:8898長韭黃.....4 條
5 ]$ [' Z3 s3 ^8 U2 B上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 F p, E+ j3 o
新鮮腐皮 .....4 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( b9 F4 u1 R, h# h
上湯生粉水.....適量
9 {2 s0 @! B) N4 ?冬菇.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" y; z" C4 |
雲耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* E; M$ z v: x6 H z1 M
雪耳.....1兩（切粒）
1 S, _4 M( l# s+ {( K. [竹笙.....1/2兩（切粒）
) l! `1 m; d E: |- c3 k甘筍.....1/2兩（切粒）
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公仔箱論壇- O' I/ p) N# X I0 U
做法：6 v: X6 U! C' Z/ S3 q" [9 s( u, D
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; s. R& M2 z D; c3 O
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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8 s4 P/ o( h* u3 f( d5 z5.39.217.77:88983.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。5.39.217.77:8898% M$ C9 o3 w+ H: {
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。" J+ C' K7 N* e
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：
6 f- Q/ V* ?6 w必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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