) A7 H" [) s. j2 v$ |' S. s, |5.39.217.77:8898材料：(4人用)
: [* t( @' y; Q8 m; c% l% t4 r粟米粒.....1兩$ L( ~, [# w( E% i R
長韭黃.....4 條
; h5 ]6 }" r' B. U, L+ U公仔箱論壇上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb/ e. R' x$ g. J6 M6 v
新鮮腐皮 .....4 塊
6 W; O3 f1 b5 F' S( O0 c* Q公仔箱論壇上湯生粉水.....適量5.39.217.77:88987 H; f- |) z6 K+ T
冬菇.....1兩（切粒）
! U$ B2 @* ], b* t" ~4 [1 N& M" C5.39.217.77:8898雲耳.....1兩（切粒）
8 M/ F: k, b, g5.39.217.77:8898雪耳.....1兩（切粒）
1 m& W2 L2 ~: u# V% r6 u8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）5.39.217.77:88984 O! K4 g- r( D" G
甘筍.....1/2兩（切粒）
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做法：$ z; `( I2 A& q5 S1 c/ `
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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$ n8 }( }" |$ k+ g+ E8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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% F& q5 \4 Y; s# b* `; J2 G4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。0 q( ~" ^$ m3 }: r P& X
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：) c6 c) g% N% a( z
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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