& V E+ V; ]# _& utvb now,tvbnow,bttvb使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z j3 W6 I2 Y) {
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7 a' j0 V6 K2 e2 z9 F, R招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ J; F* U9 }) C/ u5 }/ f
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% [9 g; h0 w. B2 K% M* Ctvb now,tvbnow,bttvb法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。
/ B9 I2 Y* t; H1 o7 R/ g3 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 t( k5 k0 o% N; V8 o: D; Y1 u6 I
人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。* u# V! b) [9 q; r8 e- L! Q: M
( e& R# C9 L: r: p0 C6 I- r+ U$ O: r) z來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。公仔箱論壇# m- Z {* J n) ]" H" N0 ~; y$ O& A
5 p$ @' F) y q8 X7 m: T女鐵人的寧波小館
2 ^: ?0 N- z8 O鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- B+ n& t3 B) ]( a
3 m3 o; i! ]7 ~6 O9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。
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台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。
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* k2 N) e6 z* _7 u' B公仔箱論壇老舅家鄉酸菜白肉鍋
; K' P$ o3 G" X! H) g6 z+ d3 f* btvb now,tvbnow,bttvb另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。tvb now,tvbnow,bttvb# ?% h; u% ]) N- I
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。
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寧波風味小館, F3 @' S2 Q. u& Y& f
地址：台中市北區學士路! Z- j' s3 m- D9 k1 n8 x
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東北酸菜白肉鍋公仔箱論壇2 ] y8 B7 E$ p2 `3 _; r1 h+ c& d
地址：台中市中區自由路7 F; K- c4 U( V6 l
. j; K- K0 Z- t( L- [. b1 O3 L6 d* Btvb now,tvbnow,bttvb實用資料
# Y) B/ [7 k& v5 h% J' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證
7 Q7 R9 Y4 X: t4 \' v! K9 E公仔箱論壇機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起5.39.217.77:8898* J3 q* _3 a$ X) M
貨幣：1港元約兌新台幣4元
! z( s' h7 e7 H4 W6 W( Q) X旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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