[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

nt1972

9 p+ B: u8 I+ E, Y$ U! utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ v2 H! o, }' l2 J, t薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片tvb now,tvbnow,bttvb1 a, Z$ F/ }2 d( a2 O& W- u
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調味:     5.39.217.77:88981 W- H# z. j3 ^# }3 h+ L* t* H* ]
茄汁適量、糖、鹽
+ t! @5 V' k! G5 i( Q4 T; Jtvb now,tvbnow,bttvb7 a7 B( J9 t) R2 S  [

* W3 \0 E$ @" {: C1 c做法:     
; Y6 q  h/ z* t* M公仔箱論壇1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* S4 H( B0 J, {" O( Z* \

0 N: l' l$ l+ e9 Z6 B9 y2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。. N3 q/ V  f: g" R
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。5.39.217.77:88981 A  g: ?$ e' s3 c' h+ E
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Tips:     
4 O5 r9 @) [* t) D; n6 Dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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