[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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材料:     5.39.217.77:88989 k% S, l  g% ?5 n. k2 N
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* b% W' u8 W: L  A8 B
茄汁適量、糖、鹽
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- n# Q+ B0 ^" m. R% Z9 D做法:     ' t7 D4 ~7 S. ?
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。6 x3 s+ N! E9 e* }( Q+ {5 R

  H, j2 r/ u/ l' \5 W3 L: l5.39.217.77:88982.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& A# ~: P6 T+ q
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。4 v/ O/ J- u) O, ]/ C
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4.上碟，即成。
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7 Q) e1 b, [" k# y- f9 ]' b公仔箱論壇Tips:     公仔箱論壇" v' O' i" ]; I7 U8 w2 i8 S' z0 o
薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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