[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, R5 V8 w" A+ T, j8 \9 @
茄汁適量、糖、鹽0 @/ d. I* B2 p& V7 [) A

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做法:     公仔箱論壇& o/ d$ R6 n0 c* a) \
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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9 v% V1 g  |+ C  Z  B公仔箱論壇4.上碟，即成。
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Tips:     5.39.217.77:8898! u  E$ H7 D0 m2 o9 K
薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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