4 T8 I4 e- R1 J; H; {( B3 H7 R公仔箱論壇材料:
[3 D- S# p: F' G/ \tvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
& ]* A9 T- q) c% `$ h1 ~- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: q1 P# M, e6 ?# s% K3 j
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調味:
% w5 f, f( F6 D$ Q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃龍躉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, K0 n# e0 b |1 Z
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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1 a8 \ \& T) M. D) O, U' |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 e! ]% Q3 I
芡汁調味料：$ Y$ `! ~0 w$ d
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 ]8 I* d4 e6 \0 ^
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% @( T( }3 ?* d* J, T
S: {: G2 ?+ _( f* `* f2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。& s" a9 U+ V g7 z2 D4 T3 S# n4 ?
9 D8 A E6 m' b5 @% Z% Y: p9 J3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
8 \; h7 Q, l: D* s: _% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y+ O( J2 G# g6 Y+ E( L* j公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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+ a: _- \0 w" \/ j' L5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。6 K) X7 n4 }5 G1 |7 O; W U
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Tips:1 u' K% t, e- f+ X# d7 g
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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