# P; b/ z6 c' v# g Q5 I" W1 ]: T材料: tvb now,tvbnow,bttvb* ?) ~4 X& y" _% Z4 z
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 l3 s# n+ i% S
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調味:
2 Q1 \7 j+ L$ k- R* _5.39.217.77:8898醃龍躉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- N2 g; @2 P
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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; w' \7 [9 }% t& ?' [- p+ V z6 I0 |. p+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" E6 D0 c/ b: G9 m0 X
芡汁調味料：
, r$ U; g6 h) D+ e4 r* \0 H5 F3 Btvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙公仔箱論壇: w/ M) {7 r( v3 F& c% r" W
# h; Z( o/ ~' o+ p4 D9 ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e- M# Q1 e8 l6 e& B2 V: x5.39.217.77:8898做法:
! v) C/ k- L; H& b, Y" ?1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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# P6 B$ K2 o/ X2 T公仔箱論壇2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。公仔箱論壇: }% S4 \) v( Z. ^" G2 e) V
7 n! c2 J2 w/ b7 X" B; V, z公仔箱論壇3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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' i1 M+ B3 s: f0 x. g5.39.217.77:88984.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& }4 {7 t! {+ i! r7 L
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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, {* o. ]' v; Q: ]* D! u! a$ _Tips:
5 x& B3 n, O& a, d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。% B4 q/ Y2 X+ V' o3 Z
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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