. `3 W0 o, H. i b3 O! l公仔箱論壇材料:
4 a7 Q- w0 g" C6 w7 ^沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb& N q: e: S; b' n
tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 G- G" m+ _) O: }) g9 F; `
1 N- w U6 @! i# v- p% W調味:
- f, n$ Q: @- d# e( U5.39.217.77:8898醃龍躉調味料：5.39.217.77:8898) r Z; R# w, f6 L9 h ?8 V
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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7 v9 u* o7 G1 ]( w芡汁調味料：
" P% {7 i% G& g/ p" F- n水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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& B/ N+ g# r0 y' G; \+ I5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) i1 s# z- n+ K q" h) i
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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1 O- ^# a" w* G4 P2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。公仔箱論壇/ V* a. D+ x6 \# [5 y* R& T
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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7 l" n8 B' l* A公仔箱論壇4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
6 \4 E O8 ~; s) g4 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 I1 K) R9 I9 j& n
5.39.217.77:8898 n5 S1 B3 p6 Z3 F
Tips:公仔箱論壇0 ^" v+ l: E( ]& G5 e3 x5 F) {
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。tvb now,tvbnow,bttvb( x; H5 j, l* [- n+ t# ^; p6 w
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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