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材料:
2 E5 p5 J f# s沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭:蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量. {) ]- w! d4 B1 ~: C a
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% M {1 T8 J g' k' p+ l5.39.217.77:8898調味: / R3 A; r5 B8 P! v8 \6 m9 X
醃龍躉調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' `. @8 j2 w
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 3 P6 v5 R8 z. X. _3 |2 w f y# T8 G
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0 u# H/ R8 {2 y7 U* }$ q芡汁調味料:
( i+ ^5 y1 N% `% i8 \, J$ T水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙) W6 t, g, {) t* |* p3 v+ P
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 N, _+ V7 r, p. t9 |
1.蟲草花汆水,隔去多餘水分,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 k+ H; l3 C. D) z+ E
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2.龍躉起肉,用水清洗乾淨,隔去多餘水分,加入醃料拌勻。5.39.217.77:8898. L% n0 t0 {4 }( ]3 G$ d
; S4 c1 ^/ Y* P! k# Q: z, ]3.龍躉加入生粉拌勻,下油鑊煎熟,隔去多餘油分,備用。
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4 N" X4 q$ g* _. `/ P/ f. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香,加入蟲草花及龍躉炒勻。& {8 y7 K2 D- k& |
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5.埋芡炒勻,灒酒炒勻,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% \$ t4 }8 G/ H
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' }& E! c7 |, p. k; `5.39.217.77:8898Tips:
. E! R; b. I4 }6 }2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉來自馬來西亞,是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌,具有保健食療功效。 魚肉要切厚身,煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉,令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉,回彈即未熟透,沒有肉汁流出代表熟透。
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