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材料:
5 Y' u% Y; K3 M/ E) ~/ J- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量( @, b- {5 I" B& _/ M
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' w1 x5 g4 {3 C公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇' W7 H; \5 F7 E- u
醃龍躉調味料：
; Y- H9 n; V! h+ R" n* C% |! Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) d7 M; p3 _2 q9 `6 o7 g
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芡汁調味料：/ `6 Q. T/ {( Q: \" K
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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做法:
0 m: C: \. b8 F8 I, N1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。5.39.217.77:88984 ~( p% `9 P7 H, l6 c
+ I% @! h$ M# l6 }9 |. z" K$ K: Ztvb now,tvbnow,bttvb2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。# X g- K3 R, ~% X. p0 M6 w8 U% d
# L4 R% H6 k) {5 \! Utvb now,tvbnow,bttvb4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。5.39.217.77:8898( F1 j& \. s: z* j- e+ R
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 X# J: ~; m: O& c" R, G- n) J, j" q
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沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 W" H8 o2 e8 `& R6 b1 p7 c
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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