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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. z$ ^" D, X
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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; v$ B. Z6 v) l0 c5.39.217.77:8898調味:
9 R& p% o; }( ^9 u' K$ a公仔箱論壇醃龍躉調味料：
% ], O/ V' O) I2 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ B @) F) }7 {6 C
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* w' |' W2 u% {3 l6 B5 H! `( ^芡汁調味料：
' r. q1 U/ s! v% f4 t& }( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙5.39.217.77:8898& [2 d! F, j+ P) C* _1 S" N
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做法: 5.39.217.77:8898- r3 i% B7 N$ _9 h: k8 k
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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7 y+ P* }5 Q4 p6 [% @' p5.39.217.77:88982.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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/ ~$ q9 I4 k9 Z" ]6 k. d, h+ M5.39.217.77:88984.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( _! w0 D7 m# G# {2 _
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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7 J0 U1 q9 F5 [7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:5.39.217.77:8898 a5 g0 J& S4 g/ l3 d; X& Q9 q
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。公仔箱論壇2 k* n5 p/ C* n
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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